雞肉的精選

大家都知道，日常母雞最適合用來燉湯，而公雞適合紅燒或者乾煸。在生活中，大家覺得養雞和殺雞比較麻煩，就會選擇去市場上買已經殺好的雞。但有時候，市場上的雞不新鮮，那市場殺好的雞如何挑選？1、看眼睛：最好選擇眼睛半開或全開...

雞肉是一種日常生活中常見的肉食，而燉雞是一道家常菜，將雞肉醃製後放入鍋中燉煮即可食用。製作簡單，口感鮮嫩。那麼燉雞肉怎麼做呢？1、將買來的整隻雞切成雞塊。雞胸肉不要切太大。太大燉時容易不進味。將蔥薑蒜切成段備...

雞胸肉肉質一般都比較嫩，不用煮太久，煮久了會很材，很老，影響口感，還浪費食材。下面一起來了解一下雞胸肉冷水下鍋煮幾分鐘。1、雞胸肉冷水下鍋煮10-20分鐘。2、如果是切塊下鍋，可以適當減少煮制時間；如果是整塊下鍋，可以根據...

雞肉不但味道好，營養價值也高，雞肉的做法很多很多種，有清蒸，有白切，還有燒雞，還有鹽焗雞。下面一起來看看紅燒雞肉怎麼做。1、準備原料。2、將生薑切碎。3、和醬油、橙汁、蜂蜜、姜和麻油一起放進碗裡，調製成醃料。4、將雞肉...

雞腿就是雞的腳到腿的部位，雞腿的肉質相比與其它部位的肉要更加的緊緻一些，雞腿可以說是雞身上營養價值最為豐富的部位，下面一起來了解一下紅燒雞腿要燒多久。1、紅燒雞腿要燒十五到二十分鐘。2、想要做出一道口感較好的...

人們對美食都功不可沒，特別是雞肉，做法非常多，可以燉煮，可以爆炒，還可以炸以及蒸著吃，無論是哪一種做法都非常棒，那麼雞肉高壓鍋壓幾分鐘呢？1、時間越久越軟爛，可根據自己喜好，酌情而定，大約15-25分鐘即可。2、把切好的雞肉以及...

人們對美食都功不可沒，特別是雞肉，它的做法非常多，可以燉煮，可以爆炒，還可以炸以及蒸著吃，無論是哪一種做法都非常棒，那麼雞肉和菠菜能一起吃嗎？1、雞肉和菠菜能一起吃。2、菠菜是一種人們非常喜歡的食物，裡面含有維生素，植物纖...

眾所周知，雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。那麼雞肉選購誤區有哪些呢？1、柴雞比肉雞更有營養。柴雞和肉雞的營養差別可以忽略不計。但從風味和口感來講，放...

雞翅是很多人都非常喜歡吃的一種食物，特別是小朋友，雞翅不僅可以做成可樂雞翅，還可以做成紅燒雞翅，那麼紅燒雞翅要煮多少時間呢？1、紅燒雞翅要煮20分鐘左右就能熟，雞翅煮多久與雞的品種也有一定的關係，散養雞一般要煮的時間...

苦瓜和雞肉能一起吃。苦瓜味甘苦，主要作蔬菜食用，也可以糖漬。苦瓜可以清熱解毒、降血糖、養血滋肝、養顏美膚。苦瓜飲品可以消暑保健。雞肉含有較高量的蛋白質，其營養容易被人體吸收，有強身健體的作用。其中烏雞可以作美...

香煎雞胸肉是非常簡單的家常做法，即使廚房新手也能一學就會，而且零失誤，那麼究竟香煎雞胸肉的熱量是多少呢？1、100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量。是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說在肉類中算是比較低的了。2、胸肉...

單純雞肉等肉食都屬於酸性的，蔬菜水果屬於鹼性食品，現在主張多食蔬菜水果，葷素搭配。食物的酸鹼性是根據食物完全燃燒後產生的灰分溶於水後溶液的酸鹼性劃分的。常見的酸性食物有豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚類、乳酪、奶...

雞肉是人們生活中常食用的一種肉類，它不是寒性食物，而是溫性食物。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等多...

芹菜和雞肉都是生活中常見的食物，各自的營養價值都比較高，適量食用對人體的健康具有一定好處，那麼雞肉芹菜能一起吃嗎？1、雞肉芹菜能一起吃。2、芹菜味甘性涼，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物以及鈣、磷、鐵...

高壓鍋燉雞上汽壓15-30分鐘即可。雞肉高壓鍋上汽後一般需要20-30分鐘，但是還需要看具體是什麼雞肉。如果是超市的食料肉雞時間可以相對短一點，避免煮得過爛。但如果是老母雞，則時間需要長一點，最好再小火熬製30分鐘左右。...

步驟1準備食材：雞肉200克、益母草20克、姜1塊、枸杞5克、紅棗10克。步驟2雞肉洗淨切塊。步驟3益母草浸泡10分鐘。步驟4薑切片。步驟5枸杞浸泡5分鐘。步驟6鍋中燒熱水，放入雞肉焯水2分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中放入雞肉、...

雞肉是一種非常常見的食材煎炒烹炸燉樣樣都合適。然而部分朋友就想知道，究竟雞肉蛋白質含量高嗎？1、肉蛋白質含量非常高，可以在一定程度上提高自身免疫能力，喜歡健身的人群經常吃一些雞肉可以有效預防肌肉衰減症；2、其次雞...

雞肉是大家很喜歡吃的一種肉類，營養價值非常高，所以大家平時都喜歡用來煲湯，但是一般家禽類的肉不容易燉爛，煮的時間稍微短一點就咬不動了，那麼燉雞肉放什麼容易燉爛呢？1、在宰殺老母雞的時候，可以給雞灌入一點醋它喝，15分鐘...

雞肉不是寒性食物。雞肉是人們生活中常食用的一種肉類，它不是寒性食物，而是溫性食物。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、維生素A、維生...

我們都知道雞肉有著很好的滋補效果，平時如果家裡有人身體不適，都會燉點雞湯來調理身體，補充營養。但是很多人都掌握不好燉雞肉的時間，而燉雞肉的時間和火候都是會影響到雞肉的口感的，那麼雞肉怎麼燉不腥呢？1、清洗雞肉：想要...

步驟1準備食材：雞肉400克、冬菇50克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4冬菇切塊。步驟5雞肉切塊。步驟6將雞肉放入盆中，加鹽、雞精...

日常生活中，比較多吃的肉類一般是豬肉、雞肉、羊肉、等等，經常吃的蔬菜也就是蘿蔔、土豆、豆角、青菜之類的，那麼雞肉和蘿蔔可以一起吃嗎？1、在生活烹飪中，蘿蔔和雞肉是可以放在一起食用的，二者並不相剋。2、雞肉中含有豐富...

棗莊辣子雞它顏色紅潤，味道香濃，鮮嫩的雞肉加上鮮辣椒和米醋爆炒，那味道真叫一個鮮，那麼棗莊辣子雞怎麼做？1、首先將公雞清洗乾淨，剁成小塊，鍋中倒入適量的清水燒開，下入雞塊焯水。雞肉變色後撈出沖洗乾淨控水備用。2、蔥薑蒜...

燉雞的時間一般1小時左右就可以了,時間再長營養成分反而會逐漸降低。燉雞湯的時間再長,雞肉中的營養成分也只有5%-10%溶解在湯裡,大部分營養還留在雞肉中,1-1.5個小時就比較合適,既能保證雞肉熟了,也能保證口感和雞湯...

雞肉是常見的家禽肉類，雞肉不僅肉質鮮嫩，也十分有營養。很多人都愛吃雞肉。但是雞肉不能和什麼一起吃呢？1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、...