燉茄子怎麼做的精選

鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。那麼鯰魚燉茄子怎麼做呢？1、鯰魚切塊，茄子切條。2、鍋中倒油，放入蔥絲，薑絲，蒜，辣椒爆香，放入鯰魚翻炒。3、放入茄子，生抽翻炒均勻後加水，放鹽，雞...

茄子去皮切條，浸泡一下，撈出，加澱粉適量，碗中倒料酒、醬油、食用油、鹽巴和清水拌勻，切蒜末，姜塊和蔥花，茄子炸至斷生，撈出，鍋裡放入油，加入蒜末和番茄醬，炒香後倒入調料汁和茄子，炒勻盛出，撒上蔥花即可。紅燒茄子怎麼做食材：茄子1...

步驟1食材：土豆200克、茄子200克、豆腐200克、青椒1個、大蒜2瓣、上海青20克。調味料：食用油10克、鹽2克、雞精2克、十三香1克、蠔油2克、生抽2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3土豆去皮，切...

步驟1食材：鯰魚500克、茄子400克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、桂皮1塊、八角2個、大蔥半根、小蔥2根、食用油適量、鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉2克、料酒1勺。步驟2茄子洗淨切滾刀塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5大蔥斜刀切...

1、茄子去蒂去皮切厚片。2、雞蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上雞蛋液。3、油溫燒至6成熱，放入茄子炸至兩面金黃盛出。4、鍋中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽，放入茄子翻炒均勻，放入適量清水燉3分鐘。加入鹽半勺，白糖1...

步驟1準備食材：番茄1個、白玉菇200克、豆腐200克。輔料：大蒜2瓣、小蔥1根、鹽2克、雞精1克、食用油適量。步驟2番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘。步驟3剝去番茄皮，切塊。步驟4白玉菇去蒂洗淨，豆腐切小塊。步驟5蒜切末，蔥切...

步驟1食材：番茄1個、茄子1根、大蒜2瓣、小蔥1根。調味料：食用油15克、生抽2克、醋3克、鹽1克、雞精1克。步驟2番茄切塊。步驟3茄子切塊。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油溫6成熱時，下入茄子炸至金黃，撈出...

步驟1食材：酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒3個調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步驟2茄子切條步驟3蒜切末步驟4姜切末步驟5大蔥切片步驟6幹辣椒切斷步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時、下酸...

步驟1食材：五花肉150克，茄子300克，土豆150克，蒜3瓣，大蔥20克，姜3克，香菜1根。調味料：食用油10克，鹽1克，大醬4克，老抽1克，雞精2克，幹辣椒2個，料酒2克。步驟2五花肉切片。步驟3茄子切條。步驟4土豆去皮，切小塊。步驟5蒜切片。步驟6姜切...

步驟1食材：幹豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大蔥10克，姜1克，小蔥1根、食用油8克，東北大醬4克，老抽1克，鹽1克，雞精2克，十三香粉1克。步驟2幹豆腐切小塊。步驟3茄子切條。步驟4蒜切片。步驟5姜切末。步驟6大蔥切片。步驟7小蔥切蔥花。...

涼拌青茄子：首先準備青茄子1個、鹽2克、生抽1勺、橄欖油和糖適量。然後將青茄子洗淨切絲，撒上鹽，醃製一下，再倒掉鹽水，漂洗乾淨，冷藏30分鐘。接著將取一個碗，將生抽、白糖放入碗中，加清水適量調成料汁。最後取出茄子，倒入調好...

步驟1準備食材：茄子400克大蒜3瓣澱粉1勺白醋2克生抽1勺黃豆醬1勺大蔥半根、雞精半勺、白糖半勺、油適量步驟2茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。步驟3蒜3瓣切末，大蔥半根切粒。步驟4鍋中放入...

番茄燉牛肉，牛肉中不但富含優質蛋白質，而且是鐵、鋅等重要礦物質的來源，同時牛肉中含有的各種維生素與脂肪酸有益於人體健康，對提高免疫力有積極作用，那麼，番茄燉牛肉怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、首先將牛肉洗乾淨，切大塊。2...

步驟1準備食材：茄子200克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、水澱粉1湯匙、生薑1塊、蒜3瓣、青椒10克、小米椒5克、小蔥1根。步驟2茄子去皮切條。步驟3生薑切片。步驟4蒜切片。步驟5青椒切絲。步驟6...

步驟1食材：茄子1根，土豆2個，蒜2瓣，姜1克，小蔥2根。調味料：食用油8克，豆瓣醬2克，生抽2克，雞精2克。步驟2茄子切條。步驟3土豆去皮，切塊。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱時，下豆瓣醬、姜、蒜，...

步驟1食材：茄子1根，五花肉50克，麵條150克，姜1克，蒜2瓣，小蔥1根，西蘭花1朵、食用油10克，鹽1克，雞精2克，生抽3克，白糖2克，五香粉1克，料酒1克。步驟2五花肉切碎丁。步驟3姜切末。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6茄子去皮，切細丁...

步驟1食材：茄子1根，大蒜3瓣，小蔥1根、幹辣椒5個，油50克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，水澱粉1湯匙。步驟2茄子削皮，切成小段。步驟3蒜切片。步驟4蔥切段。步驟5幹辣椒切段備用。步驟6炒鍋熱油，倒入辣椒、蔥段、蒜，炒香。步驟7倒入茄子，翻炒...

1.大蒜切末，小蔥切段，茄子洗淨切條，放入鹽1勺，白醋2克，澱粉1勺，拌勻醃製5分鐘;2.鍋中放入適量油，燒至7成熱，放入切好的茄子，翻炒至變軟後，放入蒜末，蔥段，生抽適量，鹽1勺，雞精1勺，繼續翻炒一分鐘即可。...

步驟1食材：茄子2根、番茄1個、尖椒2根、小米椒3個、大蒜3瓣、澱粉5克。調味料：食用油10克、鹽2克、生抽3克、耗油2克、白糖1克、老抽1克。步驟2茄子切長條，加入1克鹽，拌勻醃製10分鐘。步驟3洗淨，擠幹水分，裹上一層澱粉。步...

步驟1準備食材：鹹蛋黃2個，茄子1根，青椒10克，紅椒5克，小蔥1根；調味料：食用油4克，白胡椒粉1克，糖2克。步驟2茄子切條。步驟3鹹蛋黃壓碎。步驟4加白胡椒粉、糖，拌勻。步驟5青椒切末。步驟6紅椒切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8鋪上鹹...

步驟1食材：茄子2個、大蒜3瓣、水澱粉3克、西藍花10克。調味料：食用油20克、東北大醬5克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、鹽1克。步驟2西藍花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3茄子去皮，切長條。步驟4大蒜切末。步驟5小...

步驟1主要食材：鯰魚150克、茄子100克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根。步驟2鯰魚洗淨剁塊。步驟3茄子去皮切條。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7起鍋倒油，油熱加入鯰魚煎炸微黃。步驟8然後加入油熱，加入蒜、...

步驟1準備食材：牛筋200克、番茄100克、鹽1茶匙、香葉5克、生抽1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2牛筋洗淨。步驟3番茄切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋燒熱水，水開放入牛筋焯水5分鐘撈出備用。步驟6然後...

步驟1食材：土豆200克、茄子200克、小蔥1根、大蒜2瓣、上海青20克、食用油10克、鹽1克、雞精2克、蠔油2克、生抽3克。步驟2上海青對半切開。步驟3放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟4土豆去皮。步驟5切小塊。步驟6茄子...

步驟1食材：茄子500克，雞蛋2克，麵粉100克。調味料：食用油30克，番茄醬5克，鹽2克，十三香2克，白糖3克，醋2克，水澱粉3克，白芝麻2克。步驟2茄子去皮，切條，加入鹽，拌勻，醃製30分鐘。步驟3麵粉中打入雞蛋，加入十三香，拌勻，調成麵糊。步驟4鍋中油...