糯米美食的精選

許多傳統米食如粽子、米糕、甜鹹粿及年糕，使用的都是「糯米」，屬於秈米（長米）品種；跟一般人多當作主食的粳米（短米）不同，糯米的口感較硬、黏性也高，煮法當然也有差異。那麼糯米怎麼蒸呢？1、傳統電鍋蒸糯米是非常輕鬆快速的方式，...

用糯米制作一些美食的時候，都需要提前將糯米浸泡一下，這樣不管是蒸還是煮，糯米更容易熟，而且更容易有粘性。但要是糯米泡多了怎麼處理呢？1、製作糯米飯。，只需要放入電飯鍋當中，把其蒸熟，製作成糯米飯。2、糯米蒸排骨。可以把...

說起糯米，可是家喻戶曉了，無人不知的食材，糯米是非常常見的一種穀物類食物，用糯米可以製成非常多的美食，你吃過幾種呢？下面一起來看看糯米可以做成哪些美食。1、包粽子：每年的端午節，都要包粽子，當然主材料是糯米，然後用各種食...

雖然肉眼簡單來看大米都是一個樣，但其實大米種類也不少，不過一般統稱大米而已，那麼其中的糯米是什麼米呢？1、糯米又叫江米，是大米的一種，常被用來包粽子或熬粥。2、中醫認為，其味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起...

血糯米，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯。那麼網友們知道血糯米食用功效有哪些嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、血糯米的功效它具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用於營養不良、面色蒼白、...

圓糯米屬粳糯，形狀圓短，呈白色、不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等。而長糯米即秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強，適合用來製作鹹米食，如油飯、肉粽、珍珠丸、米糕等一類會重複加熱的...

糯米粉可以做的好吃又簡單的美食有紅糖餈粑、湯圓、糯米糕、紫薯糯米糰、糯米豆沙卷等。其中，湯圓的做法最簡單。先稱好糯米粉，將熱水一點點倒入糯米粉中，直到調成糯米麵團；將其搓成條，分成大小差不多的小份，搓圓之後裹上糯...

步驟1食材：豆腐皮1張、糯米100克、幹香菇5朵、蝦米10克、臘腸50克、西芹50克、熟鹹蛋黃3個調味料：鹽1克、雞精1克步驟2幹香菇用清水泡發30分鐘，撈出，切小丁步驟3糯米用清水浸泡12小時步驟4臘腸切小丁，西芹切小丁，蝦米用清水...

將糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖，加水，拌成細小顆粒狀，過篩，然後揉成麵糰，碾成粉狀，蒸籠裡面撒上粉類，薄厚自己掌握，煮至水開後，中大火蒸25至30分鐘左右，蒸好後燜5分鐘，然後脫模，取出切成三角狀即可。糯米糕怎麼蒸材料...

步驟1食材：糯米150克。調味料：紅糖20克。步驟2糯米用清水浸泡10小時，撈出。步驟3碗中依次放入一層糯米、一層紅糖，壓實，加清水剛剛沒過食材。步驟4放入蒸鍋，大火蒸25分鐘。步驟5取出。...

步驟1食材：糯米100克、雞腿3個、姜2克、蒜2瓣、小蔥2根、幹荷葉1張調味料：醬油3克、蠔油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、鹽1克、澱粉3克步驟2糯米用清水浸泡8小時。步驟3姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花，幹荷葉用清水浸泡2小時。...

我們每天都在吃的，隨著生活水平的提高，老百姓對於健康米的需求越來越大，蒸穀米走紅市場，得到大家的認可；那麼粳米是糯米嗎？1、粳米不是糯米。2、粳米，又名大米，煮粥最合適，最能夠滋養身體，粳米適合老人和孩子一同食用，對我們幫助...

糯米粉可以做南瓜餅、冰皮月餅、炸元宵、芒果糯米餈、豆沙麻團、草莓大福、驢打滾兒、糖不甩、巧克力蒸糕、香酥糯米糕等。糯米粉是將糯米浸泡一夜，磨打成漿水，用個布袋裝著吊一晚上，待水滴乾後把溼糯米粉團掰碎晾乾而成...

粳米不是糯米，粳米，又名大米，煮粥最合適，最能夠滋養身體，粳米適合老人和孩子一同食用，對我們幫助極大。粳米為禾本科植物粳稻的種仁，即人常吃的稻米、大米。粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約佔79%，是熱量的主要...

步驟1準備食材：蓮藕1節、糯米20克、紅糖10克、冰糖10克、牙籤2根。步驟2蓮藕洗淨、去皮、一頭切開、留做蓋子。步驟3糯米洗淨、塞入蓮藕孔洞中、用筷子輔助、塞滿每個藕洞。步驟4切下來的藕蓋放回原位、用牙籤固定。步...

端午節即將到來，端午節最重要的習俗除了划龍舟之外，那就是包粽子和吃粽子，粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。每到端午節，天南海北的中國人都會包粽子吃粽子。那麼粽子的糯米要泡幾個小時？跟著天奇...

糯米是日常生活中一種很常見的穀類，其食用口感軟嫩粘滑、甘甜爽口，適量食用後，對身體有很好的作用。糯米有白糯米和黑糯米兩種，它們之間有哪些區別呢?首先最明顯的就是顏色上的區別。黑糯米是黑色的，白糯米是白色的。其次，...

粳米不是糯米。粳米，又稱粳粟米、白米、稻米，就是一般的大米。粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史，藥用首載於《名醫別錄》，其功效為“主益氣，止煩，止洩。”主要產於中國東北、日本、朝鮮半島，中國天津、江蘇、湖北、河...

步驟1食材：糯米粉200克、玉米澱粉35克、牛奶250克、紅豆沙50克調味料：玉米油2克、細砂糖30克步驟2取大碗，放入糯米粉、玉米澱粉、細砂糖，拌勻，加入牛奶，攪拌至無顆粒狀。步驟3在模具中倒入玉米油，再加入糯米液，放入紅豆沙。步...

江米和糯米是一樣的。實際上，只是南北方對糯米的稱呼不同，南方稱其為“糯米”，而北方則稱糯米為“江米”。從本質上來說，江米既是糯米的別稱，也是糯米的一種。江米和糯米一樣嗎糯米的別稱就叫做江米，同時江米也是糯米的一種...

糯米很多人愛吃，可以有很多的食用方法，比如包粽子，做糕點，煮粥或者蒸糯米飯，那麼糯米是江米嗎？1、糯米是江米。2、江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。江米形狀細長...

黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。那麼黑糯米食用指導有哪些呢？1、紫米直接食用容易因其粘性導...

美食對於人們的意義是難以言喻的，是真正治癒人心的良藥，美食帶給人們的滋味是難以形容的，沒有人可以拒絕美食。那麼軟糯香甜的美食有哪些呢？1、藍莓山藥：將山藥刮掉外皮，上鍋蒸熟再加白糖，用勺子壓成細膩的山藥泥後，藍莓醬倒...

8種用糯米粉做的美食有紅薯餅、糖不甩、糯米年糕、芝麻球、驢打滾、糯米餈粑、雪媚娘、芒果糯米餈。有炸的，也有蒸的，口感香糯，好吃而且營養健康。8種用糯米粉做的美食紅薯餅製作方法：紅薯去皮切塊，然後蒸熟，搗碎成泥，加入糯...

步驟1準備材料：糯米200克、香腸50克、香菇20克，胡蘿蔔20克，小蔥1根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2糯米洗淨浸泡30分鐘。步驟3香腸切丁。步驟4香菇洗淨切丁。步驟5胡蘿蔔切丁。步驟6小蔥切...