蠶豆的精選

新鮮蠶豆不需要焯水，可以直接下鍋炒。不過需要注意的是，新鮮蠶豆中含有巢菜鹼苷，食用這種物質後可能會引起急性溶血性貧血。所以，儘量將蠶豆烹飪熟透以後再食用，避免出現食物中毒的症狀。新鮮蠶豆要焯水嗎蠶豆別名南豆、胡...

步驟1食材：蠶豆150克、雞蛋2個、姜1克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米，鍋中水沸後，下蠶豆米，煮10分鐘，撈出。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油，油溫6成熱時，倒入蛋液，炒散。步驟6下姜，加...

步驟1準備食材：口蘑100克，去皮蠶豆150克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，糖1茶匙，油適量，小米辣3個，酸菜50克。步驟2口蘑切片。步驟3小米椒切圈。步驟4酸菜切段。步驟5起鍋倒油，油熱放入口蘑片翻炒2分鐘，再加入蠶豆、酸菜繼續煸炒2分鐘。步...

步驟1準備食材：蠶豆300克、桂花醬1勺、蜂蜜2勺、色拉油2勺、白糖150克。步驟2將冷水倒入鍋中，放入洗淨的蠶豆，蓋上鍋蓋煮至斷生，用漏勺撈出瀝乾水分。步驟3炒鍋置中火上，加入少許色拉油，燒至三成熱，放入白糖，用小火炒至白糖呈...

步驟1準備食材：硬蠶豆250克，八角1個，幹辣椒4個，花椒1克，蒜3克，五香粉1克，鹽2克，食用油適量。步驟2硬蠶豆用溫水泡發1小時。步驟3大蒜切末。步驟4鍋中放入蠶豆、加入500毫升清水，放入幹辣椒、八角、花椒、2克大蒜、鹽、五香粉。...

步驟1食材：蠶豆150克、蘑菇100克、蒜2瓣，姜1克、大蔥10克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2蠶豆放入沸水中，煮10分鐘，撈出控水。步驟3蘑菇切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6大蔥切片。步驟7熱鍋倒油，油溫5成...

步驟1食材：蠶豆米100克、肉末200克、雞蛋1個、姜1克、小蔥2根。調味料：鹽3克、胡椒粉1克、澱粉2克、料酒2克。步驟2姜切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4肉末中，加入1克鹽，料酒、澱粉、1個雞蛋清，沿同一方向攪拌至黏稠。步驟5鍋...

蠶豆在一些地區又被人叫做為佛豆，是一種比較常見的豆類蔬菜。還可作為糧食、飼料綠肥等，受到很多人的歡迎。在種植蠶豆的時候，大家最為關注的肯定還是產量。只不過有時候蠶豆的產量並不是非常理想，那麼導致蠶豆產量低是什...

步驟1食材：蠶豆100克、蝦仁150克、小蔥2根、姜2克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、蠔油1克、白胡椒粉1克、鹽1克、糖1克、水澱粉2克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米備用。步驟3蝦仁中放入料酒、白胡椒粉，拌勻，醃製10分鐘...

步驟1食材：蠶豆200克、姜2克、花椒2克。調味料：鹽2克、白糖1克、八角1個、桂皮3克、香葉2片、山奈2個、小茴香3克、老抽1克。步驟2蠶豆洗淨。步驟3薑切片。步驟4將蠶豆放入鍋中，加入清水沒過食材，放入八角、姜、花椒、鹽...

步驟1主料：雞胸肉200克、蠶豆200克。輔料：紅椒半個、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、澱粉5克、食用油適量。步驟2雞胸肉洗淨切丁。步驟3放入胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克，再放入澱粉5克拌勻醃製10分鐘。...

步驟1食材：蠶豆200克、韭菜200克、幹辣椒3個、姜1克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2韭菜切段。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切末。步驟52.鍋中水沸後，加入蠶豆，煮10分鐘，撈出。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、幹辣...

蠶豆在一些地區又被人叫做為佛豆，是一種比較常見的豆類蔬菜。還可作為糧食、飼料綠肥等，受到很多人的歡迎。在種植蠶豆的時候，大家最為關注的肯定還是產量。只不過有時候蠶豆的產量並不是非常理想，那麼導致蠶豆產量低的原...

步驟1食材：蠶豆150克、廣式臘腸100克、小蔥2根、姜2克。調味料：食用油5克、鹽1克、糖1克、生抽2克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米，鍋中水沸後，下蠶豆米，煮10分鐘，撈出。步驟3姜切末。步驟4廣式臘腸切片。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時...

1、新鮮蠶豆清洗乾淨，放冰箱冷凍儲存；2、將新鮮蠶豆清洗乾淨放入開水煮熟，大概八分熟即可，可以加入少許食鹽，放在容器如簸箕、食物盆裡晾乾，然後放冰箱冷凍；3、晒乾，溼潤潮溼的食物容易滋生細菌或產生黴變，先清洗乾淨，將蠶豆晒...

步驟1食材：蠶豆100克、雞蛋2個、小蔥2根。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油，油溫6成熱時，倒入蛋液，炒散，盛出。步驟6鍋裡留底油，倒入蠶豆米，炒...

蠶豆既可做零食，又可做菜餚，是一種比較受人們喜愛的蔬菜。那麼蠶豆種植時間是什麼時候？對於以上的這個問題，下面我們一起來了解一下吧，希望以下的回答對網友們有所幫助。1、蠶豆分春秋兩季種植。北方及西北地區在3-4月播種...

步驟1食材：蠶豆200克、雞胸肉250克、胡蘿蔔50克調味料：食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、鹽1克、澱粉2克步驟2胡蘿蔔切丁。步驟3雞胸肉切丁、放入碗裡、加入生抽、料酒、胡椒粉、澱粉、拌勻、醃製10分鐘。步驟4...

步驟1食材：蠶豆200克、鹹蛋2個、大蒜1瓣、姜2克、大蔥10克。調味料：食用油5克、鹽1克、糖2克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米，鍋中水沸後，下蠶豆米，煮10分鐘，撈出。步驟3鹹蛋取出蛋黃，碾碎。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6大蔥...

蠶豆中富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵等多種營養素，能給人體提供多種營養物質；蠶豆中有粗纖維，能降低膽固醇、促進腸蠕動，助消化；蠶豆還有益氣健脾，利溼消腫的功效。蠶豆的功效與作用蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作...

步驟1食材：蠶豆150克、肉末100克、小蔥2根、姜2克。調味料：食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蠔油1克、鹽1克、水澱粉8克、料酒1克，澱粉1克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5肉末中加入...

1、胡豆和蠶豆是同一種食物，只是不同叫法。2、蠶豆是一年生豆科植物，是一種含有豐富的的營養成分的雜糧，又叫做胡豆、南豆、佛豆、立夏豆等。在不同的地區，蠶豆的叫法不用。3、在我國，蠶豆的種植歷史悠久、種植範圍廣泛，其...

準備帶殼蠶豆2000克、蔥2棵、鹽少許、油適量。蠶豆去殼，蠶豆仁洗淨待用，小蔥切碎。熱鍋涼油，煸香蔥花，加入蠶豆仁。大火翻炒幾十秒。加入少許的清水，適量的鹽炒勻再燒兩分鐘左右就可以。鮮嫩軟糯，蔥香四溢的蔥油蠶豆就做好...

步驟1準備食材：蠶豆250克、洋蔥1個、小蔥2根、蒜3瓣、芝麻油3克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2洋蔥切塊，小蔥切蔥花，蒜切末。步驟3炒鍋中放入蠶豆，加清水沒過食材，煮10分鐘。步驟4調入鹽、生抽，放入洋蔥、蒜，再煮4分鐘...

步驟1食材：蠶豆250克。調味料：食用油20克、五香粉4克、鹽2克、芝麻3克。步驟2蠶豆放入沸水中，煮10分鐘，撈出控水。步驟3熱鍋倒油，冷油下入蠶豆，中火慢炸至蠶豆膨脹，撈出。步驟4油溫升至8成熱時，再放入蠶豆，復炸至金黃，撈出。步...