鯽魚怎麼做的精選

鯽魚常食可增強抗病能力，還有明目、健腦益智、催乳等作用，因此經常用來熬鯽魚湯，下面一起來看看鯽魚怎麼做湯才白。1、挑選新鮮的鯽魚，宰殺乾淨。注意魚一定要新鮮，否則燉出來的湯不白而且不好喝。2、將鯽魚清洗乾淨。注意...

1、鯽魚清洗乾淨，去除魚肚內汙血等，在魚身兩面各劃3刀，加入料酒、3片生薑醃製20分鐘後瀝乾水分。2、雜菇洗淨，大蔥切長段，生薑整個拍碎，小蔥切蔥花。3、炒鍋放入豬油(豬油煎至魚是魚湯白的關鍵步驟)，油溫燒至6成熱，放入鯽魚、...

步驟1準備食材：鯽魚1條，豆腐皮2張，肉碎100克，蔥1段，生抽1湯匙，紹酒1湯匙，鹽1茶匙，食用油1茶匙步驟2將鯽魚兩面劃上十字花刀備用。步驟3蔥切段。步驟4肉碎用鹽醃製10分鐘。步驟5在蒸盤上鋪一片腐皮，再鋪上一層肉碎。步驟6鯽魚打...

1、鯽魚清洗乾淨，去除魚肚內汙血等，在魚身兩面各劃3-5刀，加入料酒、3片生薑醃製20分鐘後瀝乾水分。2、鮮蝦洗淨去蝦線，大蔥切長段，生薑整個拍碎，小蔥切蔥花。3、炒鍋放入豬油(豬油煎至魚是魚湯白的關鍵步驟)，油溫燒至6成熱，放...

步驟1準備食材：鯽魚600克，金華火腿100克，青菜50克，香菇5朵，食鹽1茶匙，蔥1段，姜1塊，料酒1湯匙，水澱粉2湯匙，胡椒粉1茶匙步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4火腿切片。步驟5青菜切成四瓣。步驟6鯽魚放入盤中，加鹽，料酒。步驟7擺上火...

鯽魚洗淨，在魚身上劃幾刀，鯽魚身上抹上料酒和鹽，姜切絲，大蔥取蔥白切絲，蔥綠切絲，放清水中浸泡，把蔥絲和薑絲放進魚肚中，醃製15分鐘，鍋中水燒開，鯽魚放進去蒸10分鐘，蒸熟後取出，淋上蒸魚鼓油，薑絲和蔥綠絲放在上面，鍋中油燒熱，淋在魚...

步驟1鯽魚600克，金華火腿100克，青菜50克，香菇5朵，食鹽1茶匙，蔥1段，姜1塊，料酒1湯匙，水澱粉2湯匙，胡椒粉1茶匙。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4火腿切片。步驟5青菜切成四瓣。步驟6鯽魚放入盤中，加鹽，料酒；擺上火腿片，香菇，蔥段，...

步驟1準備食材：鯽魚800克、豆腐500克、豬肉100克、姜1片、大蔥段6段、小蔥50克，色拉油1湯匙、味精1湯匙、黃酒1湯匙、鹽1湯匙、鮮湯適量。步驟2先將豆腐切成小塊，並放入鍋中，用沸水汆燙，然後撈出瀝乾備用。步驟3鯽魚清洗幹...

步驟1食材：鯽魚1條、淮山100克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根、枸杞3克。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉2克。步驟2鯽魚加入料酒，醃製10分鐘。步驟3淮山去皮，切段。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。步驟6小蔥切蔥花...

步驟1準備食材：鯽魚200克，火腿腸20克，黃瓜30克、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉5克。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4火腿腸切片。步驟5黃瓜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋倒油，加點鹽將鯽魚煎...

步驟1準備食材：鯽魚200克、酸筍30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、泡椒20克、白糖1茶匙、味精1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、枸杞3克步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5酸筍切段。步驟6...

步驟1準備食材：鯽魚200克、油適量、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、生抽1茶匙、紅尖椒5克、青尖椒5克。步驟2鯽魚洗淨劃斜刀。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6紅尖椒切圈。...

首先在鯽魚身體兩側劃幾個口子，撒上鹽、料酒、姜塊和花椒，姜切塊，蒜切成泥，再切一些蔥花，紅辣椒和小青椒切碎。把切好的調料放入碗中，加點鹽和醬油混合攪拌。再把鯽魚放入預熱好的蒸鍋內，蓋上鍋蓋蒸煮至熟，取出鯽魚並將混合好...

步驟1準備食材：鯽魚600克、豬肥瘦肉100克、蔥20克、姜20克、小米椒3個、米酒1勺、醬油1勺、糖1勺、鹽1勺、水澱粉適量、色拉油適量、生抽1勺。步驟2將豬肉剁成肉餡。步驟3將一半蔥切末。步驟4將一半姜切末。步驟5另一...

步驟1準備食材：鯽魚200克、基圍蝦50克、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、、青椒5克、紅椒5克、八角5克、小蔥1根。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3基圍蝦剪去蝦鬚，挑出蝦線。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6紅椒切絲。步驟7青椒...

步驟1食材：鯽魚2條、紫蘇20克、姜3克、小米辣2個、蒜3瓣。調味料：食用油10克、鹽3克、老抽1克、生抽1克、白胡椒粉2克、料酒2克、澱粉10克。步驟2紫蘇切碎。步驟3姜切絲。步驟4小米辣切圈。步驟5蒜對半切開。步驟6鯽魚...

步驟1食材：鯽魚1條、芹菜1段、小蔥1根、生薑1塊。輔料：香糟汁1碗、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量。步驟2芹菜洗淨切段，小蔥切段，姜切末。步驟3鯽魚處理乾淨，加入鹽、料酒、加入芹菜、蔥段、薑末拌勻。步驟4醃製10分鐘。步驟5...

步驟1食材：鯽魚1條、明蝦15只、姜3克、大蒜3瓣、八角1個、幹辣椒3個、小蔥1根、上海青20克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、鹽1克、白糖1克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3明蝦剪...

1、首先在鯽魚身體兩側劃幾個口子，撒上鹽、料酒、姜塊和花椒，姜切塊，蒜切成泥，再切一些蔥花，紅辣椒和小青椒切碎。2、把切好的調料放入碗中，加點鹽和醬油混合攪拌。3、再把鯽魚放入預熱好的蒸鍋內，蓋上鍋蓋蒸煮至熟，取出鯽魚...

豆腐切方塊，放清水中浸泡，姜切絲、小蔥挽成蔥結，鯽魚洗淨，加薑絲，抹上料酒，醃製15分鐘，鍋中放食用油，把鯽魚放進去，小火慢煎至微焦，鍋中加入適量清水，放入蔥結，大火燒開，放入豆腐塊，小火煮10分鐘左右，調入鹽少許，再加入胡椒粉和雞精調...

豆腐切成方塊，放清水中浸泡，姜切絲，小蔥挽成蔥結，鯽魚洗淨，加薑絲，再加料酒醃製15分鐘，鍋中加油，鯽魚放進去煎，煎至魚身微焦，鍋里加入適量清水，放入蔥結，大火燒開，然後放入豆腐塊。小火煮10分鐘，調入鹽，胡椒粉、雞精即可。如何做鯽魚...

步驟1準備食材：鯽魚200克、小米椒5克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙步驟2鯽魚洗淨。步驟3小米椒切圈。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切末。步驟6薑切片。步驟7首先將薑片塞入魚肚子放...

鯽魚是我國一種非常常見的淡水魚類，非常很多家庭都喜歡購買鯽魚做菜，鯽魚的做法也是多種多樣的，其中最常見的就是家熬鯽魚了，那麼家熬鯽魚怎麼做呢？下面小編就為大家介紹一下。1、準備好活鯽魚2斤。2、洗淨，去腮，淨腸。3、蔥...

1、鯽魚清洗乾淨，去除魚肚內汙血等，在魚身兩面各劃3-5刀，加入料酒、3片生薑醃製20分鐘。2、大蔥切長段，生薑整個拍碎，小蔥切蔥花。3、炒鍋放入豬油(豬油煎至魚是魚湯白的關鍵步驟)，油溫燒至6成熱，放入鯽魚、生薑、大蔥，鯽魚單...

步驟1食材：鯽魚2條、姜5克、小蔥1根、食用油5克、鹽1克。步驟2鯽魚背面切斜刀。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，放入鯽魚煎至兩面金黃，倒入開水沒過鯽魚，放入薑片，大火煮10分鐘轉小火煮20分鐘。步...