雞爪的精選

雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。那麼雞爪怎麼做好吃又簡單呢？1、涼拌雞爪：首先先把雞爪洗幹...

說到雞爪，想必大家都非常熟悉了，雞爪的營養價值非常高，含有豐富的鈣質以及膠原蛋白，多吃不但可以軟化血管，而且還具有美容功效。雞爪的做法也是有很多種的，其中一種就是大家熟悉的香糟雞爪，下面小編就為大家介紹一下香糟雞爪...

步驟1準備食材：雞爪200克、大蒜3瓣、線椒5克、小米椒10克、小蔥1根。步驟2雞爪洗淨去掉指甲。步驟3線椒切圈。步驟4小米椒切圈。步驟5小蔥切蔥花。步驟6蒜切末。步驟7首先起鍋倒水，將雞爪煮熟撈出放冰水中降溫，然後剔除...

20分鐘左右。雞爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分鐘到20分鐘關火，用餘溫再燜一會兒，這樣煮出來的雞爪熟而不爛，有嚼勁。如果是冰凍的雞爪，一定要提前將雞爪解凍再煮，不然雞爪熟後容易掉皮，且口感不好。煮雞爪用焯水嗎雞爪在...

檸檬雞爪太甜了可以追加一些檸檬進去。檸檬本身除了酸味之外，還帶有一些苦味，能夠中和雞爪的甜味。如果不喜歡檸檬的苦味，可以將裡面的雞爪撈出，重新進行醃製。在醃製的時候一定要將檸檬的籽去掉，表皮也要進行處理，否則做出...

隨著無骨泡椒雞爪的風靡，有很多人講，無骨泡椒雞爪實際上是用嘴啃的，甚至也有報道說他們用嘴啃的雞爪，比機器加工更快。那麼去骨雞爪怎麼去骨的呢？1、將雞爪洗乾淨後，放入鍋中焯水。2、焯水攪拌至鍋中水面浮出油花再撈出來。...

對於雞爪相信網友們都不會陌生，而雞爪很多網友都是喜歡滷製的，其實雞爪燉湯也是一道很美味的食物，那麼下面就與大家分享一個雞爪湯的製作方法，喜歡的網友不妨動手嘗試一下。1、首先我們需要將雞爪斬去尖，洗淨，加料酒、薑片...

雞爪子一個30g左右。每100克的雞爪含有的熱量為254大卡,一般一隻雞爪可食用的部分為30克左右,也就是大約76大卡,需要散步52分鐘消耗完。不同種類的雞,其雞爪重量也不同。如草雞爪25克，童子雞的雞爪在20克左右。雞爪在...

步驟1準備食材：雞爪300克，青椒1個，幹辣椒3克，花椒2克，八角1個，香葉2片，姜1塊，大蒜2瓣，香菜1根，油適量，白糖1勺，鹽1勺，料酒2勺，雞精1勺，老抽3克，生抽10克。步驟2青椒洗淨去籽切塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5香菜切段。步驟6鍋中...

檸檬雞爪是一款網路美食，火爆起來後許多人爭相在家中製作，這是一款非常適合夏季製作的食材，那檸檬雞爪可以儲存幾天？1、檸檬雞爪如果是自己製作的，那麼儲存3天以內最為適宜，記得用保鮮膜密封起來。2、如果是買的真空包裝的...

早茶，在沿海城市是很流行的，喝著早茶真切地感受到生活的悠閒。早茶中，有那麼多經典的點心和小吃。每樣都喜歡，對於這種小吃，絕對博愛。麵點類總是那麼多，蒸煮酥皮。在各種多的麵點中，虎皮鳳爪就顯得那麼特別。那麼虎皮雞爪的...

步驟1準備食材：雞爪200克、油適量、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、紅椒10克、小蔥1根。步驟2雞爪剪去指甲，剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5青椒切條。步驟6紅椒切條。步...

紅楓與雞爪槭(qì)的區別主要有：1、樹幹不同。紅楓枝幹的外皮比較粗糙、硬實，呈紅褐色;而雞爪槭枝幹的外皮則比較細膩、柔韌，呈綠色。2、樹葉不同。紅楓的葉子一般比較光滑明亮，葉子間的裂痕較深，有的可以達到全裂;而雞爪...

檸檬雞爪絕對是當下超火的一道網紅菜了，它的做法並不複雜，很適合自己在家做著吃，那麼平時在做檸檬雞爪的時候能不能不放醋呢？下面一起來看看。1、檸檬雞爪中放一些醋可以有去腥的作用，還能增快雞爪軟化，減少醃製的時間，增添...

無骨雞爪成為了當之無愧的網紅食品，很多人都喜歡吃，酸辣爽口，嚼勁十足，但同時也有很多朋友好奇無骨雞爪的方式，那無骨雞爪是怎麼脫骨的呢？1、嘴脫骨：用嘴脫骨是一種日常生活的方式。將雞爪煮至半熟，在背上劃三道口子，用手掰開...

雞爪去骨後比較容易入味而且吃起來方便，但很多朋友卻不知道雞爪怎麼去骨，那麼雞爪怎麼去骨呢？1、為了給雞爪順利去骨，將雞爪焯水後再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透。2、用刀將雞爪的指甲去除，可以更利於剔除雞爪的骨頭。...

雞爪就是雞的腳，雞爪不僅還有蛋白質，還含有豐富的鈣質和膠原蛋白，可以用來做菜、煲湯等，雞爪湯是一種十分有營養的滋補湯，多喝對人體有很多的好處，那麼雞爪湯怎麼做好吃呢？下面一起來看看。1、準備好用料：雞腳5只，花生一大把約...

雞爪，這是很多女生都是喜歡吃的，這真的是太美味了，要是每天能吃一個雞爪，感覺整個人都快樂了。那麼網友們知道檸檬雞爪用白醋還是陳醋？我們來看看吧。1、用陳醋比較好。2、陳醋這是一種陳年的醋，釀成了之後是放了很久的，是濃...

雞爪比較常見的做法就是滷製，而且滷雞爪也是很多人喜愛的一種小吃，但很多人自己在家滷雞爪的時候會發現很容易滷爛，那麼雞爪怎麼滷不爛呢？1、焯水後泡冷水：把雞爪放進鍋裡，倒上涼水開始焯水，水開兩分鐘撈出來，立馬放進冷水裡...

步驟1準備食材：雞爪200克、檸檬1個、泡椒20克、小米椒2個、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、姜1塊、八角5克、桂皮5克、涼白開1碗。步驟2雞爪剪去指甲，洗淨對半剁開。步驟3薑切片。步驟4小...

1.雞爪切去指甲。土豆去皮切小塊，洋蔥切丁，薑切片，蔥切段，香菜切段，蒜切粒，小米椒切段。2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蔥蒜、豆瓣醬炒香。放入洋蔥、小米椒炒勻，放入雞爪炒勻。3.倒入砂鍋中，放入適量清水中火燜煮30分...

步驟1食材：雞爪400克，蓮藕2節，花生100克，板栗10顆，紅棗3顆。調料：料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2雞爪剪去指甲，冷水入鍋，加料酒煮開，煮5分鐘撈出。步驟3蓮藕去皮，切塊。步驟4燉鍋倒入雞爪、藕塊、花生、板栗、紅棗。步驟5加水沒過所有...

步驟1食材：雞爪600克、姜1塊、蒜3瓣、檸檬50克、洋蔥50克泡椒20克、幹桂圓肉20克。輔料：料酒1勺、鹽2勺、花椒1克、泡椒水500克，白糖2勺。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4洋蔥切塊。步驟5檸檬切片。步驟6雞爪洗淨切去指...

很多人自己在滷雞爪的時候往往會出現雞爪破皮的情況，看起來非常影響美觀，那麼雞爪怎麼滷又脆皮不爛呢？1、焯水過涼：在滷製雞爪時一定要將雞爪焯水到半熟後再用冷水過涼，這樣既可以去除雞爪的腥味，還可以讓雞爪皮更爽脆。2、...

韓國有很多的好吃東西，辣雞爪是特別的好吃，要是自己會做，可以給自己的家人吃，也是自己一種特別驕傲的事，下面一起來看看如何製作韓式辣雞爪。1、準備食材：雞爪許多，蒜末適量，辣椒醬適量，醬油適量，番茄醬適量，芝麻少量。2、把雞爪...