空心菜的炒法，空心菜怎麼炒

步驟1

食材：空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4塊。調味料：食用油3克、雞精1克、糖1克。

步驟2

空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

南乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪勻備用。

步驟5

熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、爆香、下空心菜、炒勻、倒入腐乳汁、炒勻、調入糖、雞精、翻炒1分鐘。

步驟6

即可。