糖醋排骨苦了怎麼補救

糖醋排骨是一種比較常見的家常菜，很多人都有吃過，其口感酸甜，十分的好吃，但要是糖醋排骨苦了怎麼補救呢？

1、發苦程度輕：若是糖醋排骨發苦的情況並不嚴重的話，可以通過加入適量的辛辣並且具有揮發性的配料來緩解苦味，例如蔥、洋蔥等。

2、發苦程度中等：若是糖醋排骨發苦程度中等的話，則不能通過加入蔥類食物改善，最好的補救方式是用其他的調味汁來掩蓋，例如加入番茄汁、白糖水、醋等。

3、發苦程度嚴重：發苦程度嚴重的話，一般是很難補救的，最徹底的補救方式就是將排骨表面的糖等調味料清洗乾淨，然後重新制作即可。

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