湯圓製作竅門有哪些 甜心生活站 美食菜譜 8.14K 大中小設定文字大小 湯圓最早起源於中國宋朝,一般經常在元宵這天吃湯圓來寓意團團圓圓,是由糯米粉等做的球狀食品,那麼湯圓製作竅門有哪些呢?1、要做流沙餡,少許魚膠粉是必須的,如不想加魚膠粉,就要加入2倍以上左右的黃油,攪拌均勻入冰箱冷藏,凝固出來再操作也行。2、湯圓皮的粉裡要加入少許鹽和一點糖,不是為了讓皮入甜味,而是為了去粉腥味。3、通常一兩湯圓粉可以包5個湯圓,和麵時面與水的比例約為3比1。關於湯圓製作竅門有哪些的相關內容就介紹到這裡了。 TAG標籤:湯圓製作 湯圓製作竅門 湯圓口感 湯圓 湯圓吃法 #