炒餅絲的做法,炒餅絲怎麼做 甜心生活站 美食菜譜 2.45W 大中小設定文字大小 步驟1食材:雞蛋2個,豆芽50克,大蔥1段,生薑1塊,大蒜3瓣,幹辣椒20克。調料:生抽1湯匙,鹽1茶匙,蠔油1湯匙,雞精1茶匙,香油1湯匙。 步驟2將大蔥切絲。 步驟3姜切絲。 步驟4蒜切片。 步驟5熱鍋下油,倒入打散的雞蛋液,快速炒散,盛出備用。 步驟6另起油鍋,下入蔥薑絲、幹辣椒炒香,倒入豆芽炒至斷生。 步驟7加入生抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺、雞精1勺炒勻。 步驟8再加入餅絲、清水、雞蛋,翻炒均勻。 步驟9淋上香油,加入蒜片,炒勻即可出鍋。 TAG標籤:炒餅 #