香菇沙蟲湯怎麼做

相信很多人都喜歡喝湯，特別是廣東人，喝湯已成為日常飲食中不可缺少的一部分。其中香菇沙蟲湯是比較受群眾喜愛的一種湯，很多人都希望可以在家熬製香菇沙蟲湯，但是不知道其做法是什麼。沒關係，今天小編給大家分享一下香菇沙蟲湯是怎麼做的吧。

1、香菇洗淨切絲。

2、魚皮洗淨切塊。

3、瘦肉洗淨切薄片，加油鹽生抽生粉抓勻。

4、幹鍋烘沙蟲幹至兩邊金黃撈起。

5、用剪刀將尾端剪掉少許，對半剪開，用乾淨刷子刷洗一下。

6、香菜洗淨切碎。

7、瓦鍋內加適量水，倒入處理好的沙蟲幹，煮20分鐘左右，撈出將沙蟲幹，過濾一下湯汁，放一邊待用。

8、另起鍋加入適量水，倒入香菇沙蟲幹及瘦肉煮沸，再小火煮片刻。

9、倒入剛才處理過的沙蟲湯汁和魚皮一塊煮沸。

10、最後加油鹽調味，灑入香菜即可出鍋食用。

以上就是小編給大家分享的香菇沙蟲湯的製作方法，大家覺得是不是很簡單呢。是的，只要提前準備到食材，並且通過以上步驟製做，那麼一鍋美味可口的香菇沙蟲湯就輕鬆熬製出來了。