大閘蟹清蒸怎麼做,大閘蟹清蒸的做法 甜心生活站 美食菜譜 1.71W 大中小設定文字大小 步驟1食材:大閘蟹3只、姜5克、小蔥2根、清水300克、上海青20克。調味料:黃酒5克。 步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。 步驟3大碗中放入清水、黃酒拌勻,放入大閘蟹浸泡5分鐘。 步驟4薑切片。 步驟5小蔥切段。 步驟6蒸鍋中加水,蒸架上放入大閘蟹腹部向上,上面放薑片、蔥段,大火蒸5分鐘,轉中火蒸15分鐘,取出,放入上海青點綴即可。 TAG標籤:大閘蟹 清蒸 #