涼拌蓮菜怎麼做

涼拌菜，是將初步加工和焯水處理後的原料，經過新增紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。下面一起來看看涼拌蓮菜怎麼做。

1、將蓮菜洗乾淨削皮切成片狀，不宜太薄，0.3裡面的厚度事宜。

2、將切好的蓮菜在熱水鍋裡面煮，記得放入一瓶蓋的白醋，防止蓮菜變黑，煮熟撈出就可以了。

3、將蒜剝好，洗乾淨切成末。

4、將蒜末放到蓮菜上再放入適量的紅辣椒面、十三香、鹽、雞精、花椒粉然後熟油，將熱油潑到紅垃圾面和蒜末上。

5、就是倒入適量的生抽、醋然後攪拌均勻即可。

以上就是給各位帶來的關於涼拌蓮菜怎麼做的全部內容了。