潮州菜有哪些代表菜,潮州菜代表菜 甜心生活站 生活 2.97W 大中小设置文字大小 潮州菜是中国四大菜系、八大菜系之粤菜主干,它选料考究、刀工精细,其烹饪方式更是多种多样。其代表菜分别有:冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、卤鹅、潮式"打冷"、厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰、龟裙点点红、七彩金盏、甲子鱼丸、冻肉、豆角炒肉松等。 TAG标签:潮州菜 #