茄汁石斑鱼怎么做,茄汁石斑鱼的做法 甜心生活站 美食菜谱 3.11W 大中小设置文字大小 步骤1食材:石斑鱼1条,大蒜3瓣,小葱2根,生姜1块,干辣椒3根。调料:番茄酱2汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙。 步骤2鱼身斜切几刀,撒上盐抹匀,腌制15分钟。 步骤3干辣椒切段。 步骤4蒜切末。 步骤5葱切末。 步骤6姜切末。 步骤7炒锅热油,下石斑鱼煎至两面金黄,捞出沥油。 步骤8锅中留少许油,下蒜、姜、干辣椒炒香。 步骤9加番茄酱炒匀,加清水煮沸。 步骤10调入料酒、盐、糖、生抽,放石斑鱼,小火煮10分钟即可。 TAG标签:石斑鱼 茄汁 #