豆花泥鳅怎么做,豆花泥鳅的做法 甜心生活站 美食菜谱 1.03W 大中小设置文字大小 步骤1所需食材:泥鳅300克,豆腐花500克,生姜1块,大蒜4瓣,香菜1根,泡椒10个。所需调料:盐1茶匙,料酒1汤匙,豆瓣酱1汤匙。 步骤2泥鳅沿骨切开,去头去骨。 步骤3泡椒切碎。 步骤4生姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6香菜切段。 步骤7锅中沸水,调入盐、料酒,煮沸,倒入泥鳅,焯出血水,捞出备用。 步骤8热锅下油,倒入姜蒜末、泡椒碎、豆瓣酱炒香,注入适量清水烧开,加盐调味,煮沸。 步骤9倒入泥鳅,豆花搅散,烧至入味后盛出,撒上香菜段即可。 TAG标签:泥鳅 豆花 #