炸丸子用什么粉 甜心生活站 美食菜谱 1.49W 大中小设置文字大小 炸肉丸,说起来很简单,可想要做好没有那么容易,因为有人做出的肉丸不香不酥脆,大大影响口感,所以炸肉丸也是有讲究的,要懂得一些窍门。那么炸丸子用什么粉呢?1、丸子通常有两种吃法,一种是干吃,一种是烩汤。2、如是干吃,建议用面粉,面粉能充分体现出脆、香、酥、脆的口感;如是烩汤吃,建议用淀粉,因在水煮的过程中,面粉容易散掉脱落,煮一会就软烂稀糊,而淀粉就不会发生这个情况。以上就是给各位带来的关于炸丸子用什么粉的全部内容了。 TAG标签:炸丸子技巧 淀粉 如何炸丸子 面粉 炸丸子 #