锅包肉炸法的精选

锅包肉，相信很多人都有吃过了，而且很多人都喜欢吃，锅包肉其实是一道酸甜口味的东北菜，东北人对锅包肉的钟情不亚于酸菜，但是锅包肉怎么炸会蓬松酥脆呢？1、选用土豆淀粉。想要锅包肉蓬松酥脆面糊的选择非常重要，炸出来炸肉的...

锅包肉和咕咾肉都属于酸甜口，二者在做法和口感上也比较接近，因此很多人常常会将这两者混淆，那么锅包肉和咕咾肉的区别有哪些呢？1、口感不同：咕咾肉是拍干淀粉，在薄薄一层脆皮后面直接是肉的口感。咕噜肉的名称有两个传说。...

锅包肉是一道东北风味菜，提起锅包肉，东北人无人不知，它的香酥甜脆的口味，无不叫人拍手称绝。在做锅包肉时，一些事项要注意的，下面小编来说一下做锅包肉要注意什么。1、首选猪底板肉，其次是通脊。制作锅包肉多是选择猪通脊，因...

步骤1主料：糯米200克、五花肉100克。辅料：料酒1汤匙、生抽1茶匙、红线3根、粽叶3片、油适量。步骤2五花肉切成小片，加料酒、生抽，搅拌均匀后放入冰箱待用。步骤3洗净的糯米中放一点生抽搅拌片刻。步骤4干粽叶放在热水粒浸...

如果操作不当，有可能引发爆炸。自热锅的加热包中含有焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等物质，遇水后20秒就能升温超过90°C，过程中会产生大量气体，如果操作不当，很有可能引发爆炸。自热火锅加...

空气炸锅能做较多美食，比如荤菜海鲜类：炸鸡翅、香炸海虾、香酥芝麻鸡、香酥鸡柳、蒜烤牛排、酥炸小黄鱼、炸羊肉串等等。那么空气炸锅烤五花肉要几分钟呢？1、空气炸锅炸烤五花肉要40分钟左右。2、使用空气炸锅炸五花肉时...

步骤1准备食材：猪里脊肉300克、香菜段30克、葱末10克、姜丝5克、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺、色拉油适量。步骤2将大葱切末，姜切丝、香菜切段。步骤3将猪肉洗净，改刀切成大片，加入...

锅包肉是一道东北风味菜，也是很多人都喜欢的一道美食，因为锅包肉不仅美味可口，而且营养价值也是比较高的，但是很多人都不知道锅包肉做法是什么，下面小编给大家分享一下锅包肉做法吧。1、猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片，将切...

一份好吃的锅包肉酸甜口味要适中，尤其不能过甜或过酸，因此在制作锅包肉的时候糖醋汁的配比就非常重要，下面来了解一下锅包肉用什么醋最好。1、锅包肉一般建议选用米醋。2、在制作锅包肉时尽量选择颜色浅一点的醋，这样才不...

步骤1食材：五花肉400克，蒜5瓣。调味料：食用油40克，叉烧酱30克步骤2蒜切末步骤3姜切片。步骤4锅中倒入清水，放入五花肉，大火煮沸后，继续煮20分钟，捞出，冷却后，切5厘米宽长条，用牙签扎小孔。步骤5五花肉中放入叉烧酱、蒜末，拌匀，腌制...

步骤1准备食材：瘦肉200克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块、鸡蛋1个、面粉5克、啤酒1罐。步骤2瘦肉洗净切片。步骤3姜切片。步骤4首先碗中加入面粉，倒入啤酒搅拌...

当然不是。在东北,糖醋里脊和锅包肉虽然在外形上很相似,吃起来口感上也有相似之处,但是这两道菜还是有较大的不同的。糖醋里脊并不是传统东北菜,在浙菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜,只有锅包肉才是传统东北菜。锅...

步骤1准备食材：猪里脊300g、鸡蛋1个、花椒5克、香油少许、绍酒1匙、淀粉5克、色拉油适量、盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙。步骤2将洗净的里脊肉切小段，装入碗中。步骤3在碗中加入盐、味精、绍酒、香油、胡椒粉，搅拌均匀。步...

锅包肉是一道东北菜，成菜后色泽金黄，口味酸甜，现在经常出现在国人的餐桌上。今晚就为大家讲解正宗的锅包肉做法。准备好食材：猪里脊肉300g，鸡蛋1个，姜1块，蒜3瓣，大葱1根，生抽10g，白糖10g，料酒，香油，土豆淀粉70g。首先把猪里脊洗净...

美食话题是很多人都喜欢谈论的。比如哪个地方的菜色好吃？哪个地方的麻辣口味火锅最正宗？这个菜是哪个城市的特色小吃等等话题。那么锅包肉是哪里的菜呢？1、锅包肉是东北辽宁的特色菜。很多人听到锅包时候的第一反应就是：...

步骤1准备食材：猪肉200克、大葱10克、姜1小块、蒜片适量、精盐1勺、味精1勺、白醋1勺、花椒水适量、白糖1勺、酱油1大匙、淀粉10g、色拉油适量。步骤2猪肉切成小段。步骤3将切好的猪肉装入碗中。步骤4蒜切片。步骤5姜...

虾去头剥皮留尾巴，清理掉虾线。虾洗净，加料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。虾裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。放入面包糠里，裹满面包糠。锅里倒入油，烧热后，将虾倾斜着放进去炸。用中小火炸至金黄捞出，沥干油份。炸好的虾沾番茄酱或沙拉...

蒜苗切长段，青椒和红椒切块，洋葱切丝。将五花肉冷水入锅，加花椒、葱、姜片、料酒大火煮沸，转中火煮20分钟。煮好后捞出切片。锅内油烧热后，将肉片放入锅内翻炒至变色。肉片拨到一边，放蒜、姜、花椒和郫县豆瓣酱翻炒。放蒜苗...

食材：猪里脊肉300克，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，香菜1根，土豆淀粉70克，鸡蛋清1个，白糖10克，醋10克，生抽10克、盐、香油步骤：1.猪里脊洗净切片，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉拌匀。葱姜切丝，蒜切片，香菜切段。碗中放入：盐半勺，白糖15...

锅包肉原名锅爆肉，是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。相信不少人都有吃过了，但是会做的人却不多，下面就为大家介绍下锅包肉怎么做好吃。1、将里脊肉切成5毫米左右薄片。2、葱白、生姜...

步骤1食材：中筋面粉300克、酵母5克、温水140克、鸡蛋1个、红豆沙300克、白芝麻10克。调味料：食用油20克、盐2克。步骤2酵母加温水化开，加入面粉、鸡蛋、盐，拌匀，和成面团，放置发酵至2倍大。步骤3取出面团，排气，分成等量小剂子...

锅包肉是一道经典的东北名菜，口感酸甜酥脆，也是一道非常受欢迎的东北菜，那么锅包肉和溜肉段的区别有哪些呢？1、口感不同：东北正宗锅包肉是糖醋口，酸甜味，女性普遍爱吃，结合了薯片的脆，肉的香，满足了酸甜口味。熘肉段则是咸鲜口...

猪里脊洗净切片，加盐、料酒、鸡蛋清和淀粉拌匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜切段，碗中放盐、白糖、醋、生抽、香油拌匀，做成糖醋汁，油温烧至7成热，放肉片炸至金黄，捞出，待油温升高，放入肉片复炸半分钟，捞出，留底油，放葱姜蒜炒香，加肉片、糖...

步骤1准备食材：猪瘦肉200克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉10克、黄瓜10克、红椒10克、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙，小葱1根。步骤2猪瘦肉洗净切斜片。步骤3红椒切丝。步骤4黄瓜切丝。步骤5小葱洗净切葱花。...

步骤1主料：土豆200克、玉米淀粉100克。辅料：番茄酱适量、食用油适量。步骤2将土豆去皮，切成长条状，放入水中备用。步骤3将切好的土豆条放入沸水中煮2-3分钟。步骤4捞出沥干水分晾凉。步骤5将土豆条放入盆中，再放入玉米淀粉...