鸡蛋羹的精选

鸡蛋羹口感顺滑鲜美，无论大人小孩都适宜，但想要蒸出一碗好的鸡蛋羹也是需要一定的技巧的，不然很容易出现不凝固的情况。那么蒸鸡蛋羹为什么不凝固呢？1、水放太多：鸡蛋羹蒸出来不凝固有可能是由于水放的太多，鸡蛋被稀释到一...

步骤1准备食材：虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克。步骤2虾米放入清水中浸泡5分钟。步骤3鸡蛋打入碗中。步骤4加入盐0.5克搅拌均匀。步骤5鸡蛋里倒入适量清水拌匀。步骤6用保鲜膜包裹，并用牙签扎一些小孔。步骤7...

鸡蛋羹香滑水嫩，口感鲜嫩，又容易消化，老少皆宜。那么网友们知道蒸鸡蛋羹需要几分钟吗？相信很多网友对于这个问题都很感兴趣，下面我们一起来了解一下吧。1、第一种，也是最常见的，用蒸锅来蒸，简单易学，一般用时十分钟左右;2、第...

枸杞鸡蛋羹是很多朋友都非常喜欢吃的一道家常菜，而一般人在家里也会经常做枸杞鸡蛋羹的，不过有些朋友是不会做枸杞鸡蛋羹，那枸杞鸡蛋羹的做法是什么？让小编为大家去了解一下枸杞鸡蛋羹的做法吧！1、枸杞洗净待用。2、在碗里...

鸡蛋羹味道鲜美，老少皆宜。所以很多人在家中偶尔会喜欢蒸鸡蛋羹来吃，味道鲜美，口感爽滑，营养也十分丰富。但是蒸鸡蛋羹有什么禁忌呢？下面一起来看看。1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹...

鸡蛋的营养成分相当丰富，人体的生长发育、健康长寿都有很大的作用。鸡蛋的众多吃法中，有一道菜叫蒸鸡蛋羹，鸡蛋羹成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口。那么蒸鸡蛋羹技巧是什么呢？1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，...

鸡蛋是我们日常生活中常见的食材，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等人体所需要的矿物质，所以很多人都喜欢用鸡蛋制作成各种各样的美食，其中鸡蛋羹是比较受欢迎的一道美食，那么鸡蛋羹如何做好吃呢？今天小编带大家了解一下。1、...

蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，冷水入锅蒸了近20分钟，至蛋液表面凝固后关火焖3分钟。一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后再蒸7-8分钟即可。若是时间过久，鸡蛋羹是容易变老，老了的鸡蛋羹味道便...

8-15分钟左右即可。鸡蛋羹是一种比较容易被蒸熟的食物,但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样,无法给出确切时间,因此建议将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可。鸡蛋羹冷水上锅的时候是开大火,等水...

家里的老人和小孩都很喜欢吃水蒸蛋，是很营养的食物，但是想要把水蒸蛋蒸的嫩滑、Q弹，无气孔，像嫩豆腐一样。那么网友们知道蒸鸡蛋羹用开水还是温水吗？1、在蒸鸡蛋羹时，如果用冷水，鸡蛋羹的口感不够嫩滑。2、如果用开水，一放入...

蒸鸡蛋羹味道鲜美，口感爽滑而且制作简单，是懒人最适合吃的佳肴。但是很多人担心鸡蛋羹蛋白质含量高，热量会很高，那么吃鸡蛋羹会发胖吗？1、不会发胖，但不宜多吃。2、鸡蛋蛋白质含量高，加水做成蒸鸡蛋后，热量并不是很高，跟米饭热...

鸡蛋羹中间没有熟透，可能是因为鸡蛋在蒸煮的过程中，火候不均匀导致的，或者是因为你蒸煮的时间不够造成的。一般使用中火的话，需要10~15分钟，一定要把鸡蛋羹蒸熟、蒸透才能取出来食用。鸡蛋羹放入的水量过多过少，都会影响鸡...

食材：鸡蛋3个、鲜虾6只做法：1、先将虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出备用，鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫。2、蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，锅中放入适...

牛奶鸡蛋羹就是用牛奶还有鸡蛋做出来的一种羹品，并且加入了牛奶之后，这样的鸡蛋羹做起来非常的顺滑，还有一股子奶香味道，那么牛奶鸡蛋羹蒸几分钟呢？1、对于牛奶炖蛋，最重要的一点就是要严格控制火候，在火候适宜的时候大概需...

很多新手在一开始蒸鸡蛋羹的时候常常会遇到各种问题，要么是蒸出来太老，要么是蒸出来气泡比较多，那么鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑呢？1、加温开水：鸡蛋羹想要蒸要出来滑嫩，在加水的时候一定要加温开水，打蛋时，要一边搅拌一边缓缓...

准备食材：花蛤100克，鸡蛋2个，小葱1根，蒸鱼豉油1勺。1、锅中倒入适量水烧开，放入花蛤、大火煮至开口后捞出装盘。2、鸡蛋磕开放入盐半勺打散，加入适量温水打匀过筛，去掉未打散的蛋液泡沫。3、蛋液倒入装有花蛤的盘中。4、盖上...

鸡蛋是比较常见的一种食物，它的吃法多样，可以炒着吃，可以炸着吃，可以煮着吃等等，蒸鸡蛋羹就是其中比较受欢迎的一种做法，很多人都会在家蒸鸡蛋羹吃。那么蒸鸡蛋羹怎么放盐不会垫底呢？1、鸡蛋先搅拌均匀后，在加入水，最后放盐，为...

鸡蛋羹是用鸡蛋做成的蛋类食品，又香又嫩的鸡蛋羹相信大家都很喜欢吧！那么，鸡蛋羹要怎样做才好吃呢？下面一起来看看吧！1、首先将新鲜鸡蛋打入碗中。2、把鸡蛋打散，并且加入盐。3、在里面加入少许温水，并且充分搅匀。4、烧水，水...

鸡蛋羹是一道老少皆宜的家常菜，很多人在第一次蒸鸡蛋羹的时候往往不知道注意事项有哪些，那么蒸鸡蛋羹注意事项有哪些呢？1、处理好以后的鸡蛋需要在其表面上覆盖一层保鲜膜，并用牙签在上面插几个洞，这样可以确保蒸出来的鸡...

鸡蛋羹嫩滑可口，富含营养，拥有丰富的蛋白质，要注意的是鸡蛋羹不能蒸的太久，也不能现放调味品，采用放气法可以防止鸡蛋羹出现小孔，那么微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火？1、一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了，建议不要全程高火...

贝瓜一般是指我们平时所说的贝贝南瓜，它是一个杂交品种，口感软糯且营养丰富，非常适合用来制作甜品，以它为原料制成的贝贝瓜蒸蛋也是一道非常好的宝宝辅食。那么贝贝瓜蒸鸡蛋羹要蒸多久呢？1、二十分钟。2、平时在制作贝贝瓜...

1、先将虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出备用，鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫；2、蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼锅中放入适量水烧开，放入蛋液大火蒸10分...

鸡蛋是一种非常由营养的食物，鸡蛋可以做很多美食，其中就有鸡蛋羹，鸡蛋羹可以早餐的时候吃，非常方便的一道早餐，也是小孩子很愿意吃的东西。那么如何制作鸡蛋羹呢？1、首先准备好一个鸡蛋打碎放进碗里，加入少量的盐。2、再从打...

鸡蛋是比较常见的一种蛋类食物，吃法比较多，蒸鸡蛋羹就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会在家蒸鸡蛋羹吃。有些人蒸出来的鸡蛋羹是散的，腥味也比较大，那么鸡蛋羹蒸出来是散的意味什么呢？1、鸡蛋不新鲜，气味会更重，并且做...

鸡蛋羹是一个既简单又美味的早餐佳品，一般只需大约20分钟左右就能完成，材料简单，并且不需要其他蔬菜类的物品的搭配，下面一起来看看鸡蛋羹怎么做好吃。1、打鸡蛋。把鸡蛋打碎放入小盆中，然后用筷子沿着一个方向搅拌，使其搅...