茭白的精选

步骤1主料：茭白200克、腊肠50克。辅料：青椒50克、大葱1根、盐3克、酱油1勺、五香粉适量、姜1块、蒜5瓣、油适量。步骤2茭白切粗丝。步骤3腊肠切粗丝。步骤4大葱切末。步骤5生姜切末。步骤6大蒜切末。步骤7青椒切丝。步...

茭白学名为菰，又名“高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋”，是一种较为常见的水生蔬菜。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，被列为“六谷”之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，茎部不断膨大，逐渐...

茭白黑点太多能吃。但是茭白上面黑点多了，则说明茭白采收比较晚，口感不佳，吃起来不够鲜嫩，如果对品质要求比较高的话，那么建议不要吃。茭白中的黑点不是由发霉的食物引起的，而是一种称为“菰黑穗菌”的真菌。茭白黑粉菌是无...

茭白学名为菰，又名“高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋”，是一种较为常见的水生蔬菜。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，被列为“六谷”之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，茎部不断膨大，逐渐...

茭白和叶子菜一样，常温下放几天就变坏了，尤其是夏天时，放两天就坏了，所以要想茭白放置很长一段时间，就要掌握好保存方法，那茭白怎么保存？我们一起来看看吧。1、茭白保存方法有四种。第一种是连同叶子放在清水中保存。第二种...

茭白里面的黑点能吃。茭白也叫菰，是禾本目禾本科植物，也是一种在日常生活中经常见到且富含营养价值的蔬菜。而茭白里面的黑点则是一种菰黑粉菌孢子，这种菰黑粉菌孢子内含有丰富的对人体有益的赖氨酸，是可以食用的。...

步骤1准备食材：茭白150克、里脊肉200克、小米椒3个、姜1块、大蒜1瓣。步骤2里脊肉切丁。步骤3加入盐半勺、老抽3克、料酒半勺、再放入淀粉1勺拌匀，腌制10分钟。步骤4茭白洗净切丁。步骤5小米椒切圈。步骤6姜切末。步骤7...

步骤1准备食材：茭白100克、猪瘦肉100克、茄子100克、蒜3瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2蒜切末。步骤3猪瘦肉切片。步骤4茭白切片。步骤5茄子切片。步骤6腌肉：加入蒜末、淀粉、盐、生抽、...

步骤1准备食材：茭白200克、西芹100克、大蒜3瓣、干辣椒3个、姜1块、盐3克、食用油适量、生抽适量。步骤2先将洗净的茭白切片。步骤3西芹切小段。步骤4大蒜切片。步骤5干辣椒切碎。步骤6姜切末。步骤7锅中倒入食用油，烧...

一般买回来的茭白要是当天不炒，放置久了会变颜色，甚至可能出现黑点。所以这时候很多人都会选择放进冰箱保存，那么究竟茭白可以放冰箱保存吗？下面一起来看看。1、一般情况下，茭白是可以放在冰箱保存的。2、茭白放冰箱保存的...

步骤1准备食材：茭白200克、海米20克、料酒1汤匙、味精1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、食用油适量。步骤2小葱切葱花。步骤3将茭白顺长一剖为二，切成5厘米长，如铅笔般粗细的茭白条。步骤4将海米用水清洗一下。将洗...

食材：茭白250克、猪里脊肉150克、青椒1个步骤：1、茭白洗净切片，青椒去蒂，切成菱形块状；2、猪里脊洗净切片，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，往一个方向拌匀；3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入肉片快速翻炒，炒至肉片变色，放入茭白...

步骤1食材：茭白300克、小葱1根。调料：盐1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水淀粉10克、油适量。步骤2茭白洗净切滚刀块。步骤3葱切葱花。步骤4锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白翻炒1分钟。步骤5调入盐1克、白糖1克...

步骤1食材：茭白200克、木耳50克。辅料：食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。步骤2将茭白切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5锅中倒入适量食用油烧热，下蒜片、姜末爆香。步骤6再倒入茭白，翻炒均匀。步骤7倒...

食材简介：茭白，又名高瓜、水笋，高笋。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南，并且茭白多生长于江河地带。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是六谷之一。后来人们发现，菰（音：姑）在感染上黑粉菌不抽穗...

步骤1准备食材：茭白150克、红椒20克、青椒30克、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、油适量、郫县豆瓣酱1汤匙。步骤2青椒切块。步骤3红椒切块。步骤4茭白切菱形块。步骤5五花肉切片。步骤6将五花...

食材：茭白200克、五花肉200克、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣步骤：1、茭白洗净，斜切片，五花肉洗净切薄片，红椒半个切菱形块，姜1块切片，大蒜2瓣切片。2、锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红...

食材：茭白200克口蘑300克姜1块蒜2瓣小葱2根步骤：1.茭白洗净，切滚刀块。口蘑洗净后对半切开，姜1块切末，蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；2.锅中放入适量水烧开，放入茭白汆烫至断生后捞出沥干，放入口蘑汆烫2分钟，捞出沥干；3.锅中放入适量...

步骤1食材：鸡胸肉200克，茭白150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2克，淀粉2克，干辣椒3个，胡椒粉1克。步骤2鸡胸肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3茭白切丝。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6...

需要。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。茭白焯水的方法是：把切好的茭白放在开水里烫1分钟就可以了。时间过长会破坏营养成分，然后捞起沥干水后再进行烹调。...

步骤1食材：茭白200克、木耳50克。辅料：食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。步骤2将茭白切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5锅中倒入适量食用油烧热，下蒜片、姜末爆香。步骤6再倒入茭白，翻炒均匀。步骤7倒...

茭白黑点太多能吃。但是茭白上面黑点多了，则说明茭白采收比较晚，口感不佳，吃起来不够鲜嫩，如果对品质要求比较高的话，那么建议不要吃。茭白中的黑点不是由发霉的食物引起的，而是一种称为“菰黑穗菌”的真菌。茭白黑粉菌是无...

食材：茭白300克、青椒1个、大蒜1瓣1.茭白洗净切丝，青椒1个去蒂切丝、大蒜1瓣切蒜末。2.锅内放入适量油，低温炸香蒜末，放入茭白丝，青椒丝翻炒。3.炒至断生放入盐1勺，蚝油1少、鸡精1勺翻炒片刻即可。...

茭白是比较常见的一种水生蔬菜，且有着很高的营养价值，现在很多餐馆里都有清炒茭白这道菜，这道菜不仅味道鲜美，而且有活血化瘀功效。喜欢清炒茭白的朋友可以自己在家里动手做这道菜，今天小编给大家介绍茭白的做法。1、首先...

步骤1准备食材：茭白300克、豆干200克、青椒80克、食盐3克、食用油适量。步骤2豆干切片。步骤3青椒切细丝。步骤4茭白切成和豆干差不多大小的薄片。步骤5烧一小锅开水，水开后倒入茭白片，焯水30秒，然后捞出沥干水分。步骤6...