排骨的精選

排骨燴麪是我國河南非常具有地方特色的一種美食，而且也是中國特色菜系之一，由於其湯汁濃郁，麪條筋道爽滑，所以深受各個地方人們的喜愛，那麼排骨燴麪怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下其做法。1、準備好食材：燴麪皮適量，排...

現在越來越多的人他們都已經開始注重養生了，所以説在生活當中也會造成一些排骨湯來滋補我們的身體，尤其是排骨湯的價值豐富。那麼排骨海帶湯海帶應該什麼時候放呢？1、正確的時間是等排骨燉煮十分鐘後，再將海帶放入鍋中，因...

排骨相對來説會比較油膩一些，可以搭配一些比較清淡的食物一起燉，下面一起來了解一下海帶排骨還可以和什麼燉。1、香菇。香菇燉入湯中，可以豐富湯的鮮美的味道，讓湯飲用起來更加的美味。而且香菇的營養價值也是十分的豐富...

土豆燒排骨是一道很家常的菜，因為湯汁濃稠，味道醬香，用來搭配白米飯都可以多吃一碗。1、排骨冷水下鍋，燒開，焯水，撈出沖洗乾淨，濾幹備用。土豆和胡蘿蔔切滾刀塊，凍豆腐準備幾塊。姜削皮片拍扁一下，蒜剝開幾瓣都準備好。2、架鍋...

排骨是比較常見的一種食物，含有豐富的營養成分，吃法多樣，味道鮮美，很多人都會在家燉排骨吃。燉排骨是有一定技巧和講究的，很多人燉出來的排骨肉發硬，那燉排骨肉好硬怎麼補救呢？1、燉排骨發硬有幾個原因：焯水後再燉加的是冷水；...

糖醋排骨是很多人非常很喜歡的一道家常菜，即便是夏季，酸甜可口的糖醋排骨也是一道下飯菜，那麼糖醋排骨先放糖還是先放醋呢？1、糖醋排骨肯定是要先放糖，因為需要先炒糖色給排骨上色。2、想做出好吃的糖醋排骨一方面是排骨的...

肋排是胸腔的片狀排骨。肋排是胸腔的片狀排骨。肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連接背脊，所以骨頭比較粗，那麼肋排和排骨的區別是什麼？1、大排。裏脊肉和背脊肉連接的部位就是大排，也叫肉排，它其實就是脊椎...

薑切片，葱切段，排骨洗淨，放入姜葱、豆瓣醬1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，雞精半勺拌勻醃製2小時。2.紅薯去皮洗淨，切滾刀塊，鋪在盤底。3.將排骨中的姜葱挑出不要，加入蒸肉米粉拌勻，放在紅薯塊上。4...

步驟1主料：排骨150克、茭白150克。輔料：姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒3個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、醬油1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5茭白切片。步驟6排骨放入高壓鍋裏，放...

茶香排骨是一道非常好吃的家常菜，不但味道濃香，而且還含有豐富的營養價值，做茶香排骨所需要的材料非常簡單，但是很多人不知道茶香排骨這道菜的具體做法是什麼，接下來小編給大家説一下是茶香排骨怎麼做。1、排骨洗淨，切5釐米...

蒸排骨是每個家庭都會做的一道美食，但並不是每個家庭都會做的滑嫩，很多人做出來就是柴柴的。那麼怎麼蒸排骨又嫩又好吃呢？1、原材料要把關：排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，蒸出來的排...

排骨是一種很常見的食材，很多人都喜歡燉湯喝。由於其裏面的營養成分非常多，尤其是鈣元素極為豐富，因而很多人都是通過喝排骨湯來補鈣的。那麼排骨燉什麼好吃又有營養呢？1、冬瓜排骨湯：準備適量的排骨、冬瓜和調味品，先把冬...

排骨是我們日常生活中常見的食材，排骨裏含有的蛋白、脂肪、維生素等，為人體提供營養物質，所以現在很多人喜歡用排骨製作成各種各樣的美食，其中孜然排骨是一道比較受歡迎的菜餚，那麼孜然排骨做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解...

糖醋排骨作為一道大眾喜愛的特色傳統名菜，做法也是多種多樣的，不同地方的做法都是不一樣的，在日常生活中，很多人都會嘗試在家裏做糖醋排骨，那麼糖醋排骨用米醋還是陳醋呢？1、糖醋排骨用米醋。2、米醋是用大米釀造而成，除了酸...

粉蒸排骨是一道南方的經典下飯菜，其清香爽口，嫩而不糜，非常好吃開胃。那麼究竟粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹呢？1、加水：根據根據肉的濕度決定，可以適當在拌勻未上鍋蒸的排骨里加點水。因為加水可以保持排骨的濕度，避免蒸的時間太...

排骨是很多朋友都喜歡吃的，不過一般都會蒸排骨比較多，其實排骨也有非常多的做法，而孜然排骨就是其中的一種方法，那麼孜然排骨怎麼做呢？讓小編為大家介紹一下孜然排骨的做法吧！1、排骨切斷，焯水，放香料、料酒，煮30分鐘撈出。2、...

糖醋排骨這道菜酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。顏色呈糖稀色，不濃不淡。就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃。那麼糖醋排骨怎麼燒呢？1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麪條，別倒掉了。2、用...

食材：排骨500克、栗子300克、大蒜2瓣、姜1塊、幹辣椒3個、花椒1克、八角2個、香葉1片、桂皮1小塊、茴香1克、冰糖5克、料酒2勺、老抽1勺、豆瓣醬1勺步驟：1、栗子洗淨瀝乾，姜1塊切薑片，大蒜2瓣切粒，幹辣椒3個剪段。2、排骨...

步驟1準備食材：排骨300克、蕨菜200克、生薑2克、大葱1小段、小葱1根、蒸魚豉油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽1克、生粉10克。步驟2排骨洗淨、剁小塊。步驟3大葱切絲、薑片切絲、小葱切葱花。步驟4鍋中水沸、下蕨菜、焯水3...

排骨可以焯水，也可以不焯水。如果要紅燒、煎炸排骨，那麼就不需要焯水，如果要燉煮排骨或者冰凍排骨，則需要焯水。焯水的作用是為了去掉排骨中殘留的血絲和含有的腥味。排骨肉質軟嫩，含有豐富的營養物質，做法豐富，不管是蒸、炒...

眾所周知，蒸排骨是一道非常普通的家常菜餚，蒸排骨味道非常好，而且營養豐富，所以大部分人都喜歡吃蒸排骨，然而並不是所有人都會做蒸排骨這道菜，那麼蒸排骨做法是什麼呢？接下來小編來講一下蒸排骨的做法。1、準備食材：排骨1.5斤...

步驟1食材：排骨400克。調味料：食用油20克、奧爾良烤翅醃料25克。步驟2排骨洗淨。步驟3取小碗、放入少量清水、奧爾良烤翅醃料、拌勻。步驟4將料汁倒入排骨中、拌勻、蓋上保鮮膜、放入冰箱冷藏醃製6小時、取出備用。步驟...

酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。顏色呈糖稀色，不濃不淡。就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃”，那麼甜酸排骨的做法是什麼呢？1、1小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麪條，別倒掉了。2、用一湯匙料...

步驟1準備食材：排骨300克，姜1塊，大葱葉1根，料酒1湯匙，醬油1茶匙，蠔油1湯匙，五香粉1茶匙，鹽1茶匙，澱粉2湯匙步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4將排骨放入盤中，加入料酒，生抽，鹽，蠔油。步驟5再加入五香粉，澱粉，少許清水，攪拌均勻。步驟...

步驟1主料：排骨300克、茭白200克、胡蘿蔔100克。輔料：姜1塊、小葱1根、鹽2克、雞精2克、料酒5克。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4茭白洗淨切滾刀塊。步驟5胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。步驟6鍋中放入適量清水，放入排骨、...