如何燉牛肉的精選

牛肉是日常生活中十分多見的一種肉類，其營養價值十分豐富，口感勁道，因此非常受人們的歡迎。下面一起來看看燉牛肉怎麼做。1、牛腰窩清洗乾淨；2、切成3、4公分的大塊；3、入涼水鍋中，中火煮開；4、煮牛肉時，將香料準備好；5、牛肉...

步驟1準備食材：牛肉200克、冬瓜200克、大葱1段、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、八角5克、桂皮5克。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3冬瓜去皮切小塊。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒水，下入牛肉...

番茄燉牛肉既有蛋白質同時又含有豐富的維生素，番茄維生素A含量豐富，能促進骨骼生長，牛肉含有豐富的蛋白質，能提高人體免疫力，針對病後調養也有很好的效果，番茄燉牛肉是一道營養價值極高的菜餚。番茄燉牛肉的營養番茄燉牛肉...

1.牛腩洗淨切塊，土豆去皮切小塊，胡蘿蔔切小塊，薑切片，大葱切粒；2.油温燒至6成熱，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒勻，倒入高壓鍋中，加入桂皮、八角、香葉、蓋上鍋蓋燉40分鐘；3.油温燒至6成熱，放入土豆、胡蘿蔔炒勻，...

步驟1準備食材：牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、料酒1茶匙步驟2牛肉洗淨切大片。步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒水，水開放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫撈...

步驟1食材：牛棒骨1根、白蘿蔔200克、大葱30克、姜5克、小葱1根調味料：鹽2克、花椒2克、八角1個、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克步驟2牛棒骨洗淨、買的時候讓店家把骨頭敲斷。步驟3白蘿蔔切滾刀塊...

步驟1準備食材：牛肉200克、西紅柿100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、油適量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、味精1茶匙。步驟2牛肉洗淨切塊。步驟3西紅柿洗淨切塊。步驟4小葱切葱...

1、燉牛肉適合用牛肋肉，將其切成滾刀狀，用刀背或者刀的側面來拍打肉，直到牛肉的筋膜散開，這樣比較容易燉爛。2、燉牛肉時用啤酒代替水，啤酒和牛肉的比例為兩斤牛肉加一瓶啤酒，就可以將牛肉燉爛。3、用砂鍋小火慢燉，燉出來的...

燉牛肉必須放的調料：花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、甜麪醬、蒜、姜、醬油、食鹽、砂仁、肉桂、白芷。燉牛肉對於調料沒有太大的禁忌，可以根據自己的喜好以及飲食習慣進行加減，但要注意的是，在燉牛肉中，最好不要放入大葱，茴...

牛腩切成塊，土豆切小塊，胡蘿蔔切塊，薑切片，大葱切粒，油温燒至7成熱，放切好的姜葱爆香，放入牛腩，再加生抽，加老抽和冰糖炒勻，將食材倒入高壓鍋，加桂皮、八角、香葉，燉45分鐘，油温燒至6成熱，放土豆塊和胡蘿蔔炒勻，倒入牛肉，煮10分鐘收汁...

1、土豆去皮切塊，牛肉洗淨冷水下鍋，然後加入料酒進行焯水。2、將牛肉切成小塊，準備辣椒、生薑、大葱。3、牛肉加入花椒和辣椒，下鍋翻炒，加入豆瓣醬和辣椒醬翻炒。4、放入生薑和大葱進行翻炒，將牛肉放入砂鍋放入香料和調味品...

燉牛肉最忌諱兩種佐料是花椒和大料。牛肉是一種營養非常豐富的肉類，所含的脂肪很少，有很多的蛋白質和氨基酸。經常食用牛肉，不但具有滋養脾胃、強健筋骨的作用，而且還不會長胖。燉牛肉不能放花椒和大料是因為這兩種調味料...

步驟1準備食材：牛肉100克、白蘿蔔200克、姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根、味精1茶匙。步驟2牛肉洗淨切塊。步驟3白蘿蔔切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水，倒入牛腩焯水2分鐘，撈出備用。步驟7然後砂鍋中加入...

牛肉固然好吃，但是在挑選牛肉時可不能隨意，有些牛肉不新鮮千萬不要買。而且牛肉本身比較貴，所以買牛肉時一定要挑選最好的那一塊回家做料理。下面一起來看看如何選購牛肉。1、看。看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是...

木瓜燉牛奶一直都備受女孩子們的熱愛，因為木瓜不僅有豐胸的功效，還有美容養顏的功效，而牛奶呢，營養更加是豐富了。那麼接下來，小編就為大家介紹下如何做木瓜燉牛奶。1、準備好食材，“木瓜、牛奶、白糖”，挑選木瓜的時候一定...

八角，桂皮，花椒。八角和桂皮兩樣雖然是非常好的香料，但是燉牛肉要是加入這兩香料，很容易把牛肉中的腥味給逼出來，也容易使牛肉吃起來更加難吃，所以千萬不能放。燉牛肉的時候放花椒，會破壞掉燉牛肉的鮮美味道，滿鍋都會是花椒的...

1.牛腩洗淨切塊，土豆去皮切小塊。胡蘿蔔切小塊。薑切片，大葱切粒；2.油温燒至6成熱，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒勻。倒入高壓鍋中，加入桂皮、八角、香葉、蓋上鍋蓋燉40分鐘；3.油温燒至6成熱，放入土豆、胡蘿...

步驟1準備食材：牛腩塊300克、土豆200克、姜5克、大蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、油適量。步驟2葱切葱花。步驟3姜切塊。步驟4蒜切片。步驟5土豆去皮。步驟6土豆切塊。步驟7牛腩切塊。步驟8鍋中...

現代人越來越喜歡吃牛肉了，雖然用牛肉做菜好吃又營養，但是很多人自己在家裏做牛肉的時候都有這樣的困擾，燉出來的牛肉總是老得咬不動，放嫩肉粉。那麼網友們知道燉牛肉怎麼燉的熟爛嫩嗎？1、燉牛肉要想好吃，首先要挑選黃牛肉...

牛肉的營養的價值是很高的，是很多肉類都沒有辦法比擬的，含有豐富的蛋白質和微量元素，具有很好的滋補作用，雖然牛肉越來越受到人們的喜愛，但挑選牛肉的確是一件不容易的事，想吃但又苦於不會挑選，那麼如何挑選牛肉呢？1、牛肉的...

冬天寒冷，適合吃上一頓羊肉，美味又有營養，不論是紅燒，燉湯還是爆炒都有滋有味！下面一起來看看如何做羊肉燉蘿蔔。1、羊肉2斤、白蘿蔔和胡蘿蔔各半斤，羊肉處理，洗淨，切成塊狀，用沸水焯一下，待用。2、蘿蔔去蒂、去根後，洗淨，切成小...

很多人在燉牛肉的時候不知道如何讓肉又熟又爛又好吃，其實這是有小竅門的，在燉肉的時候一定要保證將肉燉爛、燉熟，否則生肉中的酪酸和梭狀孢桿菌不易被胃腸消化吸收。下面一起來看看如何燉牛肉又熟又爛？1、燉肉前一天，先用...

西紅柿燉牛肉很多人喜歡吃，牛肉的營養非常高，所以平時有很多朋友都喜歡燉着吃，但是既然牛肉要燉着吃，那就肯定要放一些配菜，而西紅柿就是人們的首選。那西紅柿燉牛肉怎麼燉爛呢？1、切塊處理：想讓西紅柿燉牛肉燉爛，就需要對牛...

有的人在做豬瘦肉的情況下，發覺做出來的豬瘦肉吃起來十分的柴，口味會十分的差，那麼燉豬肉如何使瘦肉不柴呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，請看下文介紹。1、冷水下鍋：豬肉冷水下鍋，會隨着水的温度逐漸上升，可以使肉受熱均勻，這樣...

步驟1準備食材：牛肉200克、紅酒200毫升、番茄醬2茶匙、蒜3瓣、姜1塊、香葉5克、鹽1茶匙、小葱1根、油適量。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒水，水熱下入牛肉焯水2分...