山藥煮法的精選

在我們生活裏邊，很多人也非常喜歡吃山藥的，因為山藥也就是我們最常見的一種食材了，還有就是山藥的營養價值真的是非常高，那麼如何挑出好吃的山藥呢？1、體形。必須筆直，粗細均勻，頭與尾部的粗細要明顯，即頭粗尾細，且一頭一尾的...

鐵棍山藥大家應該都挺熟悉的了，它比普通的山藥會細一點，由於形狀更像棍子而得名，鐵棍山藥有着多種的烹飪方式，都十分好吃，那麼鐵棍山藥容易熟嗎？1、切片或切絲在沸鹽水中焯水後，只須在鍋中炒一到二分鐘就熟了。2、熟山藥片或...

山藥可一年四季食用，都具有進補的功效。夏季食用山藥還不易上火，然而部分朋友就想知道，究竟蜜汁山藥屬於什麼菜系呢？1、蜜汁山藥是一道由糙山藥和蜜汁為主要材料做成的菜品，屬於魯菜。2、做法：提前將原料準備好。山藥去皮切...

山藥是營養價值非常豐富的蔬菜食物，為了能夠隨時都能吃到，因此很多人會把山藥曬乾，儲存起來。但是很多人在做山藥幹發現一個問題，就是曬出來的山藥會變黑。那麼如何自曬不變黑的山藥呢？1、泡鹽水：山藥變黑因為新鮮山藥去皮...

平時身邊很多人都喜歡吃山藥，因為山藥的口感實在太好了。但是很少人知道山藥的烹飪時間，那麼山藥煮多久可以吃呢？1、煮山藥的時間是根據山藥的狀態來確定的，煮薄山藥片，水開之後煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥片則需要在水...

山藥是平日裏比較常見的一種食物。超市裏賣的多是一段段的，切好的。外皮棕黃刺手，裏面白如葱白，那麼山藥怎麼炒好吃呢？1、準備食材，有山藥、胡蘿蔔、黑木耳、葱。2、山藥洗淨，削去皮，切片，胡蘿蔔洗淨，切片，水發黑木耳洗淨，葱切末...

冬季食補是最好的時節，作為一種既是食材又是藥品的植物，山藥質細膩，肉潔白，許多注重食補的人都將山藥請上了餐桌。那麼如何挑選山藥呢？1、從外表上看。皮膚比較光滑的是脆山藥，適合炒着吃;若是燉湯或做甜品菜建議選擇面山藥...

步驟1食材：山藥300克，藍莓20克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。調味料：食用油5克，白糖3克，鹽1克。步驟2藍莓剁碎，山藥去皮，切片。步驟3蒜切末，姜切末，小葱切葱花。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜、藍莓、白糖，炒勻，加入山藥片，炒2分鐘，調入...

步驟1準備食材：烏雞200克、山藥100克、胡蘿蔔50克、枸杞5克、紅棗5顆、姜1塊、鹽1茶匙、酒1茶匙、花椒5克、小葱1根。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3山藥去皮切塊泡入清水。步驟4紅棗去核切片備用。步驟5枸杞浸泡10分鐘...

步驟1食材：山藥350g、熟臘肉75g、葱絲25g、薑絲25g、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、色拉油適量。步驟2將山藥去皮、洗淨,切成長條片放入開水中，略燙幾下,撈出瀝乾。步驟3熟臘肉切成薄片備用。步驟4鍋中倒入清水煮沸，放入山...

1、鐵棍山藥是懷山藥的一種，產於河南焦作，淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥。2、淮山藥個頭粗壯，一根淮山藥可重達十幾斤，懷山藥最多不會超過一斤。什麼是淮山藥淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥，以古代淮陰地區所產的菜山藥...

步驟1食材：山藥500克、食用油10克，孜然粉2克，椒鹽3克。步驟2山藥去皮，切段，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，取出。步驟3鍋中油温4成熱時，放入山藥，煎至金黃，盛出，裝盤，均勻撒入孜然粉、椒鹽即可。...

步驟1準備食材：豬蹄200克、山藥100克、小葱1根、鹽1茶匙、八角5克、青尖椒10克、紅尖椒10克、料酒1茶匙，豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽、幹辣椒10克、油適量、雞精1茶匙、冰糖10克。步驟2豬蹄洗淨。步驟3山藥去皮切滾刀...

步驟1準備食材：山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、蒜2瓣、小葱2根、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2山藥切絲，胡蘿蔔洗淨切絲。步驟3姜切末，蒜切末，葱切段。步驟4鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香。步驟5放入山藥...

1、首先將牛肉切成小塊，再把山藥颳去皮，然後把山藥切成小塊，放入裝有清水的碗中；2、將牛肉塊放入碗中加入料酒、醬油、芡粉、蛋液用筷子攪拌均勻；3、鍋中倒入適量油加熱，再倒入牛肉塊翻炒，炒完後盛入碗中，在鍋內倒入新的油和...

步驟1食材：山藥150克、芥蘭300克、小米椒3個、姜1克、蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、水澱粉3克。步驟2芥蘭摘去葉子，切片。步驟3山藥去皮，切片。步驟4小米椒切片。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油，油...

小米可以和山藥一起煮粥。小米粥能健脾和胃、和中益腎、除熱解毒，而山藥有補腎健脾的功效，對於脾胃寒虛、中氣不足和失眠病症有治療作用，兩者完全可以一起煮。山藥小米粥是一種功效比較多的藥膳粥，能補脾胃、補腎，還有很好...

步驟1準備食材：山藥200克、白糖50克，麪粉40克、清水30毫升、白芝麻2克。步驟2山藥去皮洗淨切滾刀塊。步驟3首先碗中倒入麪粉、適量清水攪拌成麪漿。步驟4然後倒入山藥，攪拌至每一塊山藥都均勻掛漿。步驟5接着起鍋倒油，油...

步驟1準備食材：山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱2根、鹽1克、雞精1克。步驟2山藥切絲。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6葱切段。步驟7鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，...

步驟1食材：幹海帶20克、山藥300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根調味料：食用油5克、鹽1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2幹海帶用清水浸泡3小時、放入冷水鍋中、大火煮30分鐘、取出、切塊。步驟3山藥去皮、切片。步驟4...

步驟1食材：山藥350克調味料：鹽1克、雞精2克、辣椒油5克、醋1克、生抽2克步驟2山藥去皮，切片。步驟3鍋中水沸後，放入山藥，焯燙40秒，撈出，裝入盤中。步驟4取小碗，放入鹽、雞精、辣椒油、醋、生抽，拌勻。步驟5淋在山藥上即可。...

步驟1食材：山藥粉條100克、上海青50克、胡蘿蔔100克、小葱1根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣。調味料：食用油5克、豆瓣醬2克、鹽1克、花椒粉1克、五香粉1克、辣椒油3克、生抽2克、雞精2克。步驟2山藥粉條用温水泡軟，鍋中水沸...

步驟1食材：玫瑰醬10克，山藥300克調味料：白糖10克步驟2帶上手套，山藥去皮，切段，裝盤子，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，取出。步驟3鍋中放入50毫升清水，加玫瑰醬、白糖，熬至黏稠。步驟4倒入山藥中，製作完成。...

買了些山藥豆來吃，據説這個山藥豆是非常好的滋補脾胃食品，但小朋友愛吃糖果，想着將山藥豆做成冰糖葫蘆來吃，那麼山藥豆冰糖葫蘆要煮嗎？1、用山藥豆做冰糖葫蘆，需要提前將山藥豆蒸熟，但不宜煮熟。2、因為煮山藥豆的過程會讓山...

山藥的家常菜做法有素炒山藥、清炒山藥、玉米山藥排骨湯。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。素炒山藥的做法：1、山藥去皮洗淨切片。山藥去皮最好戴上手套不然會很癢。2、胡蘿蔔去皮切...