酸菜黃辣丁魚的精選

相信很多人都比較人喜歡黃辣丁魚，因為黃辣丁魚有清熱除火、化痰止咳、養胃、利尿消腫、提高免疫力等功效。目前黃辣丁魚的做法有很多，像四川人更喜歡吃酸菜黃辣丁魚。那麼，酸菜黃辣丁魚是怎麼做的呢？下面，小編給大家分享一...

魚片成魚片，放入碗中，魚片中加鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清拌勻，放澱粉醃製15分鐘，魚頭和魚排醃製20分鐘，酸菜切成絲，泡椒切碎，幹辣椒剪段，油温燒至7成熱，放薑片、蒜片、花椒、幹辣椒段、泡椒、酸菜炒半分鐘，倒清水煮開，放魚頭魚排...

步驟1食材：魚片400克，包菜300克，酸菜100克，雞蛋1個，蒜3瓣，香菜2根，小葱1根，姜3克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，醋3克，白糖3克，幹辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克，澱粉4克。步驟2魚片中加入料酒、澱粉，打入雞蛋清，拌勻，醃製20分...

食材：黃辣丁500克姜1塊大葱1根蒜4瓣泡椒100克泡姜30克豆瓣醬1勺料酒1勺生抽1勺老抽半勺花椒2克胡椒粉2克白糖1勺步驟：1.薑切片，大葱切段，蒜切片，泡薑切片，泡椒切開；2.黃辣丁洗淨，放入薑片、鹽1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌勻醃製...

步驟1食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。調味料：鹽2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。步驟2包菜撕成小塊。步驟3小米椒切段。步驟4姜切絲。步驟5包菜中加入小米椒、大蒜、薑絲、花椒、鹽、白醋、白...

酸酸菜魚配料有山辣椒、姜、葱、大蒜、幹辣椒、花椒、邳縣豆瓣、芝麻、胡椒粉、鹽、色拉油、生粉等。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶...

步驟1食材：雞腿600克、青椒80克、幹辣椒15克。輔料：1勺醋、1勺生抽、鹽1勺、油適量。步驟2雞腿洗淨後去骨切丁。步驟3青椒去蒂去籽切丁。步驟4幹辣椒切段。步驟5熱鍋倒油，下入雞腿肉、幹辣椒、調入1勺醋、1勺生抽、鹽、...

步驟1準備食材：包菜300克、幹辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量。步驟2包菜隨意撕成大塊，備用。步驟3陳醋、生抽、糖、雞精、蠔油，調成酸甜汁備用。步...

步驟1食材：大白菜500克，蒜10瓣，姜10克。調味料：鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步驟2大白菜切塊。步驟3姜拍碎。步驟4碗中放入大白菜，加入鹽，拌勻，醃製60分鐘。步驟5鍋中倒入適量純淨水，放入冰糖、花椒粒，煮沸後，關火...

魚的種品種非常繁多，不同的魚有不同的味道和功效，而黃辣丁魚也是屬於常見魚類的一種，比較出名的做法就是清蒸的做法了，那麼黃辣丁魚怎麼蒸呢？1、將黃辣丁殺了洗淨，用鹽(多點)和料酒碼15分鐘，與老薑和大葱碼在盤裏放蒸鍋蒸5分...

有支氣管哮喘、紅斑狼瘡、淋巴結核、癌腫、頑固瘙癢性皮膚病者的人是不能食用黃辣丁的。黃辣丁又名黃丫頭、翁公魚，性味甘平，能益脾胃，利尿消腫，是一種營養價值比較高的魚類，尤其是野生的黃辣丁更高，但是價格也高。...

1、買回來的黃辣丁洗乾淨表面，直接把魚肚子切開，挖掉裏面的內臟，再用清水反覆沖洗，直到把裏面的雜質全部衝乾淨；2、將黃辣丁沖洗幾遍，去掉魚身上的黏液；3、黃辣丁瀝乾水分，放進盤子裏，撒上白糖、料酒、橘子水，醃製五分鐘即可。...

小黃魚是一種常見的食材，小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，所以一直以來，很多人都喜歡吃小黃魚，小黃魚的做法很多，其中一道是酸菜小黃魚，下面小編就為大家介紹一下酸菜小黃魚怎麼做。1、準備...

酸菜魚的配菜有：大白菜、豆芽、凍豆腐、萵筍、白菜、生菜、娃娃菜、腐竹等。酸菜魚一直都是作為一種開胃食材存在，酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生...

步驟1食材：莧菜500克、大蒜3瓣、幹辣椒4個。調味料：食用油5克、鹽1克、白醋2克、雞精1克。步驟2莧菜洗淨，控幹水分，切小段。步驟3大蒜切末。步驟4幹辣椒切小段。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱時，下鹽、蒜末、幹辣椒，炒香。放入莧...

步驟1食材：豬皮250克、白菜150克、蒜2瓣、姜3克、幹辣椒3個、聖女果10克、食用油5克、料酒2克、醋2克、生抽1克、鹽1克。步驟2白菜切塊。步驟3大蒜切末。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切小段。步驟6聖女果對半切開。步驟7...

步驟1準備食材：黃骨魚200克、小葱1根、小米辣5克、蒜3瓣、姜1塊、泡椒10克、花椒5克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、香菜5克、油適量、青椒10克、紅椒10克。步驟2黃骨魚洗淨打花刀。步驟3小葱切葱花。步...

步驟1食材：黃辣丁4條、大葱10克、姜5克、小葱1根、上海青100克。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3黃辣丁加入料酒、1克鹽，拌勻醃...

步驟1準備食材：草魚200克、黃瓜20克、火腿10克、豆腐1塊、泡椒10克、料酒1茶匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、陳醋1茶匙、小米辣5克。步驟2草魚洗淨打上花...

1.薑切片，大葱切段，蒜切片，泡薑切片，泡椒切開；2.黃辣丁洗淨，放入薑片、鹽1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌勻醃製5分鐘；3.油温燒至6成熱，放入姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣醬1勺炒勻，加入適量清水、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺大火...

步驟1食材：草魚500克、酸菜半顆、香菜1顆、大葱10克、姜2克、大蒜5瓣、泡椒8個、澱粉1克、蛋清1個。調味料：食用油5克、料酒1克、白胡椒粉1克、鹽1克。步驟2草魚切片。步驟3加料酒、白胡椒粉、鹽、澱粉、蛋清抓勻醃製10...

小黃魚是我們日常生活中常見的一種食材，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，現在很多人喜歡用小黃魚跟酸菜一起烹飪，那麼酸菜小黃魚做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下酸菜小黃魚做法吧。1、小黃魚收拾乾淨，用葱姜、紹...

魚肉切薄片，放碗裏調入醃魚調料抓勻，醃製15分鐘。酸菜洗淨切條，姜蒜切片，幹辣椒切段。油鍋燒至7成熱，放一半花椒和幹辣椒熗鍋，放八角、姜蒜和酸菜一起炒。香味出來後，加水，放魚頭魚骨大火煮開，文火煮15分鐘。倒魚片，燙熟後出鍋...

薑切片，大葱切段，黃辣丁洗淨，放薑片、鹽、胡椒粉、料酒醃製5分鐘，油温燒至6成熱，放姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣醬炒勻，加清水、生抽、老抽、白糖煮開，放入黃辣丁小火煮5分鐘。放入鹽、雞精拌勻後盛出，撒上葱花即可。泡椒...

步驟1準備食材：蓮藕300克、青椒1個、紅椒半個、幹辣椒5克、大蒜4瓣、水澱粉半勺、白醋3克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2蓮藕去皮洗淨，切丁。步驟3青、紅椒洗淨去籽，切成蓮藕大小的丁。步驟4幹辣椒切成段。步驟5大蒜切末。步驟...