鬆脆的精選

首先選帶皮的肥肉，洗乾淨後切成小塊。接着將肥肉放入鍋中，加小半碗水，大火煮開後，改為小火。然後小火熬半小時後，看肥肉是否變成金黃色。如果肥肉變成金黃色了，撈出來，立即撒上鹽，拌勻。膨脹鬆脆的油渣就炸好了。同樣都是炸油...

步驟1準備食材：兔肉200克、西芹100克、紅椒1個、鹽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、澱粉適量、姜1塊、油適量。步驟2西芹切段。步驟3紅椒切塊。步驟4薑切片。步驟5兔肉中加入少許鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘。步驟6起...

豬油渣是肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，在物資匱乏的年來豬油渣也是一種不可多得的奢侈美食，那麼豬油渣怎麼熬得脆脆的呢？1、選擇帶皮的原料：想要豬油渣熬出來酥脆，原料的選擇非常的重要，煉豬油的最佳材料就是豬肥膘，也叫豬板油，...

步驟1食材：雞胸肉1塊、雞蛋1個、麪包糠20克、西藍花100克、黃瓜50克、米飯1碗。調味料：食用油10克、泰式甜辣醬3克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克、玉米澱粉20克。步驟2雞胸肉加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉，拌勻醃...

步驟1準備食材：黑芝麻湯圓200克，麪包糠50克。步驟2首先起鍋倒水，冷水下入湯圓，煮至浮起撈出備用。步驟3然後盤中倒入麪包糠，再把湯圓一個一個的放入麪包糠中，裹上面包糠。步驟4接着用牙籤扎幾個小洞。步驟5接下來起鍋倒油，油...

步驟1食材：麪粉600克、牛奶200克、雞蛋2個、酵母5克。調味料：玉米油20克、蜂蜜20克、綿白糖50克、鹽4克。步驟2酵母加少許温水，攪拌融化，牛奶中打入雞蛋，拌勻，再倒入酵母水、麪粉、蜂蜜、綿白糖、鹽，拌勻，揉成麪糰，醒發30分鐘...

步驟1準備食材：花生米200克、食鹽200克、五香粉1茶匙、白芝麻5克。步驟2首先花生米用温水浸泡5分鐘。步驟3瀝乾水分備用。步驟4然後容器中倒入花生米，加入1茶匙食鹽、五香粉拌勻醃製3小時。步驟5接着鍋中倒入200克食鹽，...

鍋包肉，相信很多人都有吃過了，而且很多人都喜歡吃，鍋包肉其實是一道酸甜口味的東北菜，東北人對鍋包肉的鐘情不亞於酸菜，但是鍋包肉怎麼炸會蓬鬆酥脆呢？1、選用土豆澱粉。想要鍋包肉蓬鬆酥脆麪糊的選擇非常重要，炸出來炸肉的...

步驟1準備食材：低筋麪粉40克、蛋白80克、芝麻60克、白糖40克、玉米油30克。步驟2蛋白倒入大碗中，用打蛋器打散。步驟3加入白糖，混合均勻。步驟4再篩入低筋麪粉，加入芝麻，混合均勻。步驟5最後加入油，混合均勻。步驟6烤盤中刷...

步驟1準備食材：雞腿300克，雞蛋1個，麪粉50克，麪包糠100克，料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，鹽1茶匙，醬油1湯匙，生薑5克，花椒10粒步驟2生薑切成薑末。步驟3雞腿加入花椒薑末，胡椒粉，精鹽，醬油。步驟4抓拌均勻，醃製半小時以上。步驟5用牙籤給雞...

銀耳中含有天然的膠質，因此煮出來的銀耳湯一般口感會非常的綿綢軟糯，但有些人在家煮銀耳時煮出來的銀耳卻是煮不爛吃着脆脆的，那麼銀耳煮不爛吃着脆脆的怎麼回事呢？1、原料問題：銀耳煮不爛吃着脆脆的有可能是本身銀耳的品...

銀耳是比較受歡迎的一種食材，它可以起到很不錯的功效與作用，深受人們喜歡，很多人都會經常吃銀耳，尤其是女性朋友們。但是銀耳吃起來脆脆的怎麼回事呢？1、原材料問題：銀耳不能煮熟，吃起來酥脆可能是本身銀耳質量差，可以把剩下...

炸出來的油條講究蓬鬆、吃起來外脆裏軟，這樣的炸油條口感才最好，那麼如何炸油條又脆又蓬鬆呢？1、麪糰發酵：麪糰發酵是製作油條必不可少的工序，主要是使炸出來的油條達到蓬鬆的效果，而製作油條需要加入的膨鬆劑就有：泡打粉、...

步驟1食材：茄子500克，雞蛋2克，麪粉100克。調味料：食用油30克，番茄醬5克，鹽2克，十三香2克，白糖3克，醋2克，水澱粉3克，白芝麻2克。步驟2茄子去皮，切條，加入鹽，拌勻，醃製30分鐘。步驟3麪粉中打入雞蛋，加入十三香，拌勻，調成麪糊。步驟4鍋中油...

黃瓜洗淨，切長條，放鹽2勺攪拌均勻，醃製10分鐘，醃好的黃瓜擠出水分，再放入碗中，小米椒切粒，蒜切末，油温燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中，加入醋、生抽、白糖、香油、雞精攪拌均勻，倒入黃瓜中拌勻醃製1小時，醃好...

乾脆面作為80、90後們熟悉的休閒食品，主要成分是麪粉，其次是油脂，每100g乾脆面的熱量在490Kcal左右，具有熱量高、營養價值低的特點。乾脆面熱量高嗎?乾脆面畢竟是油炸食品，主要成分是麪粉、油脂，熱量較高，每100g乾脆面的熱量...

步驟1準備食材：子蝦150g、玉米粒30g、麪粉50克、澱粉10克、雞蛋1個、青椒15克、紅椒15克、小葱15克、姜1小塊、椒鹽1匙、味精1匙、紹酒適量、白糖1匙、鹽1匙、胡椒粉1匙、色拉油適量。步驟2先將子蝦挑出蝦線，洗淨後裝入...

五月脆和脆紅李都是水果李子的重要成員，是李子中的早熟品種，他們肉質細嫩，味道酸中帶甜，特別好吃，不過這兩種李子之間也有明顯區別。下面一起來了解一下五月脆和脆紅李的區別是什麼。1、味道區別：五月脆是一種味道特別甜的...

很多地區在立春這天都有吃“春捲”的習慣，而且很多家庭都會自己製作，那春捲要怎麼炸才會又鬆又脆呢？1、餡料適中：要想春捲炸得又鬆又脆，那麼首先包的餡料不能太多也不能太少，太多的話包起來很容易捏壞，而且炸的時候也不容易...

餅乾是一種吃起來很脆的烘焙食品，平時拿來當做小零食是非常好的選擇。餅乾烘焙後會有很多的小氣孔，這些氣孔可以吸收水分，這樣餅乾就很容易受潮變軟，所以每次沒吃完的餅乾我們都要紮緊袋口。那麼餅乾不脆了怎麼辦才能變脆...

核心功效補充營養、補血、調理脾胃脆棗簡介脆棗又名河北梨棗、魯北梨棗、大鈴棗。因果實充分成熟後，果肉酥脆，極宜老年人鮮食，所以又有俗名大婆棗、大綿棗。原產河北和山東交界的鹽山、黃騂、樂陵、慶雲、無棣和陽信等地...

脆骨湯具有豐富的營養，很多媽媽喜歡做脆骨湯給自己的孩子喝，因為脆骨湯能夠促進孩子的骨骼生長，但是對於新手媽媽來説，之前沒有做過脆骨湯，所以並不知道脆骨湯的做法。那麼脆骨湯怎麼做呢？今天讓我來告訴你。1、首先將買好...

脆肉鯇又名脆魚，是一種生活在水庫等地的魚類，脆魚不僅僅肉質結實，而且還十分的脆口，不過很多網友並不知道脆魚的做法是什麼，因此往往會錯過這道美食，那麼下面我們一起來看看脆魚怎麼做吧。1、準備脆魚、洋葱、胡蘿蔔、南瓜...

步驟1食材：豬腳400克、大葱10克、姜3克、蒜2瓣、幹辣椒5個、小葱2根調味料：食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒鹽粉1克、鹽2克步驟2鍋中水沸後、放入豬腳、焯水15分鐘、撈出。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟...

脆皮魚是一道由小黃魚製作而成的美食，不過由於很多網友都沒有做飯經驗，因此並不知道脆皮魚的做法，那麼對於這些不知道做法的網友們，下面我們一起來看看吧。1、將小黃魚從背部剖開，成為魚片。2、將麪粉、澱粉、酵母粉、鹽、...