洋葱茄子炒肉的做法,洋葱茄子炒肉怎麼做 甜心生活站 美食菜譜 4.25K 大中小設置文字大小 步驟1準備食材:洋葱1個、茄子1個、瘦肉150克、大蒜3瓣、澱粉2克、食用油15克、料酒2克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克、雞精1克。 步驟2洋葱切絲 步驟3茄子切長條 步驟4大蒜切末。 步驟5瘦肉切絲 步驟6加入料酒、澱粉、1克生抽,拌勻醃製10分鐘。 步驟7炒鍋中油温6成熱時,下入茄子炸軟,撈出備用。 步驟8鍋中留底油,下入肉絲炒至變色,加入蒜末、洋葱炒勻,放入茄子炒勻,加入鹽、2克生抽、蠔油、雞精炒勻即可。 TAG標籤:洋葱 炒肉 茄子 #