南瓜絲炒裏脊的做法

食材：嫩南瓜200克、豬裏脊200克、青椒切絲、姜1塊、蒜1瓣

步驟：

1、嫩南瓜洗淨切絲，青椒切絲、姜切絲，蒜切蒜末；

2、裏脊肉切絲，放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、適量澱粉拌勻；

3、鍋內倒入適量油，油温燒至7成熱，放入薑絲、蒜末炒香；

4、放入裏脊肉炒至變色時加入南瓜絲翻炒2分鐘，放入青椒絲繼續翻炒2分鐘，調入1勺鹽即可。