蛤蜊豆腐湯的做法,蛤蜊豆腐湯 甜心生活站 美食菜譜 1.41W 大中小設置文字大小 步驟1準備食材:蛤蜊200克、豆腐100克、胡蘿蔔50克、油適量小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。 步驟2蛤蜊用鹽水浸泡30分鐘。 步驟3豆腐切小塊。 步驟4胡蘿蔔切絲。 步驟5小葱切葱花。 步驟6薑切片。 步驟7首先鍋內倒水,水開倒入蛤蜊、料酒,焯水2分鐘,撈出備用。 步驟8然後在砂鍋內放入蛤蜊、薑片、豆腐,再倒入適量清水,大火煮沸,中火燉煮10分鐘。 步驟9接在砂鍋中放入鹽、雞精、胡蘿蔔,拌勻調味,繼續燜煮5分鐘。 步驟10最後盛入碗中,撒上葱花即可。 TAG標籤:豆腐湯 蛤蜊 #