泡菜的精選

步驟1準備食材：酸湯泡菜150克、黃喉100克、小米辣5克、蒜3瓣、姜1塊、小葱1根、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。步驟2黃喉洗淨切小塊。步驟3小米辣切圈。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋...

泡菜粉條炒肉末這道菜很多朋友都喜歡吃，不過一般是飯店才會點餐吃，所有就有朋友自己在家中做，那泡菜粉條炒肉末的做法是什麼呢？你可以參考下面泡菜粉條炒肉末的做法。1、裏脊肉切絲，放入鹽，料酒醃製5分鐘，放入幹澱粉掛糊。泡...

捲心菜泡菜是一種美食，主要材料有捲心菜，輔料有小葱、洋葱、蒜泥、粗鹽、辣椒粉、白糖、白醋、鹽巴、紅蘿蔔等。捲心菜泡菜屬於醬醃菜類和泡菜類。那麼捲心菜泡菜怎麼做呢？1、捲心菜切絲(手撕，切塊各種隨意)，我的密封罐1.8...

在我們生活中很多人都喜歡自己自制泡菜，製作過程用時比較長，泡菜水容易起沫變的渾濁。正常情況下泡菜水渾濁也沒什麼，但是如果有臭味那麼可能已經變質。下面就告訴大家，泡菜水混濁怎麼辦？1、我們在醃製泡菜的時候，一定要將...

泡菜是用新鮮蔬菜泡製而成的一種食物，吃法比較多，味道酸辣可口，吃起來很不錯，很多人都喜歡吃泡菜。有些人在做泡菜的時候，會發現泡菜會生花。那麼怎麼防止泡菜生花呢？1、泡菜水不能有生水。有的人加自來水是為了方便，當然是...

很多人都有吃泡菜的習慣，因為它不但開胃還爽口，又很下飯，也適合很多人的口味，但很多人明明已經按步驟流程做了，但是還出現泡菜蘿蔔不脆的情況，那麼泡菜蘿蔔不脆怎麼補救呢？1、泡菜蘿蔔不脆了可以取出放入新水新醃料裏，或者加...

泡菜是很多都非常喜歡的吃的一種菜，它是經過自然發酵做成的，所以做出來的泡菜是酸的，那麼泡菜需要放醋嗎？1、將做泡菜的原料（如圓白菜，芹菜、蘿蔔、黃瓜、萵筍等等）洗淨切成小塊用開水燙一下裝入洗淨的泡菜罈子，放少許薑絲、...

步驟1食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣。調味料：冰糖10克、鹽10克、白醋5克，白酒2克。步驟2西芹切長條。步驟3白菜切塊。步驟4洋葱切絲。步驟5大蒜對半切開。步驟6花生放入沸...

泡菜想必大家都有吃過，無論是辣的不辣的，麻辣的還是南味的，總之什麼口味的都有數不勝數。很多人都想自己在家裏做泡菜，但是不知道泡菜的做法及配方步驟是什麼，下面就由小編來給大家詳細介紹一下。1、準備好用料。主料：胡蘿...

步驟1準備食材：甘藍500克，小米椒5個。調味料：白醋50毫升、鹽10克、芝麻油2克、雞精1克。步驟2甘藍洗淨後切細絲。步驟3小米椒切斷。步驟4取一個乾淨的密封罐，將甘藍與鹽鋪入罐中，一層甘藍一層鹽，分4次鋪入罐中，每次放甘藍時...

1、外形不同：泡菜鹽相較於食用鹽，顆粒更大，便於鹽分滲進泡菜中；2、純度不同：泡菜鹽的純淨度低於食用鹽，食用鹽的製作更精細；3、用途不同：泡菜鹽主要用於醃製泡菜，加入了香料類的添加劑，不適合用來炒菜；而食用鹽主要用於炒菜燉湯...

在我們生活中很多人都喜歡自己自制泡菜，製作過程用時比較長，泡菜水容易起沫變的渾濁。正常情況下泡菜水渾濁也沒什麼，但是如果有臭味那麼可能已經變質。那麼泡菜水變渾濁了怎麼辦呢？1、泡菜水變渾濁了可以將表面的白色泡...

泡菜品牌排行榜前10有：烏江，吉香居，魚泉，老乾媽，飯掃光，川南，辣妹子，味聚特，碎米芽菜，博鴻小菜。烏江泡菜十大品牌，隸屬於重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司。始於1989年，以榨菜為根本，立足於佐餐開胃菜領域快速發展的農業產業化企業...

泡菜酸酸甜甜的不僅非常開胃，而且還可以幫助消化，日常也可以自己在家泡一些泡菜，那麼泡菜怎麼泡又脆又好吃呢？1、泡菜容器的選擇：泡菜壇首選陶土材質的，有壇沿和配套的壇蓋，必須選擇密封性好、無破裂的罈子，這樣的陶土泡菜壇...

泡菜是一種風味獨特的乳酸發酵蔬菜製品，原料多樣，製作簡便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品質和適宜的口味等優點。那麼製作泡菜的原理是什麼呢？1、泡菜的製作原理是微生物的發酵在食品的製作而成，製作泡菜時要用到乳酸...

中國的鹹菜比如蘿蔔乾、鹹菜等等，跟韓國的泡菜做法相似，同樣屬於醃製菜，為什麼韓國泡菜那麼紅，而中國的鹹菜卻仍然侷限在當地，下面小編帶大家瞭解一下吧。1、首先，跟兩國的飲食文化有關，中國是個美食大國，可以拿得出手的美食...

泡菜是一種非常好吃的食物，它是將蔬菜等食材放在罈子裏面醃製而成的，非常下飯，不過有時候當泡麪醃製時間久了之後，我們會發現它上面有一層白膜，那麼泡菜上有白膜還能吃嗎？1、不能。2、一般來説，泡菜上面有一層白膜的話都是不...

1、外形不同：泡菜鹽相較於食用鹽，顆粒更大一些，便於鹽分滲進泡菜中。2、純度不同：泡菜鹽的純淨度低於食用鹽，食用鹽的製作更精細，含有少量雜質。3、用途不同：泡菜鹽主要用於醃製泡菜，加入了香料類的添加劑，不適合用來炒菜；而食...

1、首先把包菜切塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切成長條塊。2、熱鍋底倒入八角調料和冰糖，在撒點鹽，倒入適量清水中火煮沸。3、準備好醃製泡菜的罈子，用筷子把包菜放入，再放入蘿蔔塊後加入紅辣椒和青椒，然後放入白蘿蔔塊。將冷卻完的水...

韓國泡菜是這個國家最有代表性的特色美食，很多人都喜歡吃，它們醃製菜的方法與國內的泡菜做法不同，那麼韓國泡菜蘿蔔的醃製方法是什麼呢？請看下文介紹。1、步驟1：將白蘿蔔洗乾淨之後切塊備用，瀝乾水分後放入含有食鹽的水裏浸...

小葱切斷根部，剝皮。然後清洗乾淨，在盆中加鹽和水，放入小葱，浸泡根部約半個小時，再取出，把水倒掉。洋葱切絲，野山椒切成兩半，去掉辣椒籽，切成絲。在碗中放入糯米粉，加入少許水，調成粘稠的糯米汁，加韓式豆瓣醬、剁碎的大蒜、辣椒粉...

2022世界盃馬上就要到來了，對於參賽的國家來説，後勤工作已經開始了，例如韓國的先遣團已經提前抵達卡塔爾，據瞭解，為了征戰世界盃，那麼韓國隊帶了200公斤泡菜！下文就來帶大家瞭解一下。根據媒體的報道，韓國隊世界盃先遣團已經...

1、當作開胃菜，或是配菜吃；2、可以用來包飯糰，放入泡菜和肉類做飯糰；3、做泡菜餅，將泡菜切成絲，加入配料、調料拌勻，煎熟即可；4、做泡菜炒五花肉，五花肉放鍋中煸出油，放入蒜片煸出香味，放入泡菜一起炒調味盛盤；5、做泡菜炒飯，在鍋...

鮮嫩的竹筍做成泡菜相當好吃，而且還能完美解決泡菜生花的問題，兩三根竹筍就能保證泡菜半年不會生花，那麼竹筍泡菜怎麼做呢？請看下文介紹。1、步驟一：將竹筍去殼洗淨，用刀將其切成兩瓣或者四瓣，個頭比較小的可以不用切。煮水...

步驟1食材：白蘿蔔200克、小米椒3個、水300克。調味料：白醋150克、鹽1克、白糖5克。步驟2白蘿蔔切條。步驟3小米椒切小圈。步驟4鍋中放入白蘿蔔，倒入水、白醋，中火煮至冒泡，關火晾涼。步驟5盛入密封盒中，放入小米椒，入冰箱冷...