冷水的精選

菠蘿泡鹽水用冷水、熱水都可以。用冷水泡菠蘿的時候，要注意不能直接用生水泡。因為生水中會有細菌滋生，用冷水長時間浸泡菠蘿，很容易污染菠蘿；最好選擇燒開的涼白開來浸泡，這樣的涼開水是經過高温殺菌的。菠蘿泡鹽水用冷水...

在日常生活中，木耳也是非常常見的一種食材，木耳有非常高的營養價值。另外，木耳的口感很特殊，也正是因為如此，很多人都喜歡吃木耳。那麼泡木耳用冷水還是熱水呢？1、木耳需要冷水泡發。2、幹木耳一般是通過太陽暴曬的方式，將木...

煮餛飩是熱水下鍋。在水剛開始冒泡時放入餛燉，最不易破皮。等到水沸騰後，再往鍋裏面加入少量的涼水，這樣能讓水温降下來一些，又能讓餛飩快點熟，使餛燉不粘鍋。餛飩是起源於中國的一道民間傳統麪食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮...

煮粉條建議熱水下鍋，因為使用冷水時，粉條蒸煮的時間較長，除了煮不爛的情況容易發生，煮的時間越長，裏面夾生的情況也會越多。將粉條熱水下鍋煮，可以縮短煮粉條的時間，也能使粉條的口感變得更好。在煮粉條的時候還可以往清水中...

西蘭花焯水用熱水，因為西南花的體積小，所以焯水的時間也比較短。如果用冷水焯西蘭花的花，西蘭花的焯水時間會過長，不僅會損失營養，色澤和口感都會大打折扣，所以西蘭花焯水應該用熱水。...

餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方...

沒有一定要求焯水，但是一般還是建議先焯水，這樣炒的時候便很容易熟。豆類不熟是很容易引起食物中毒的，而且焯一下的青豆等下炒的時候時間就可以縮短，肉類也不至於因為長時間的炒制而變老不好吃了。所以，青豆在炒之前最好是...

在日常生活中，檸檬幹是比較常見的一種食物，它的吃法多樣，味道香甜可口，營養豐富，深受人們的喜歡。那麼泡幹檸檬片用冷水還是熱水？下面一起來了解。1、泡幹檸檬片用熱水泡。2、檸檬片可以和蜂蜜一起泡水喝，但水温應該用60度的...

玉米（ZeamaysL。）是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家，那麼冷水下鍋的玉米煮多久？1、冷水下鍋煮玉米一般需...

粽子要冷水下鍋，這樣隨着水温的慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里。此外，冷水下鍋還能讓煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。煮粽子要先用大火，煮開鍋後煮一個小時，再改為小火。水一定要開始就加足，這樣煮出來的粽子才軟糯...

現在很多的女生都喜歡自己在家榨蘋果汁喝了，乾淨又方便，那麼榨蘋果汁加熱水還是冷水呢？下面一起來看看。1、建議榨汁時添加冷水。因為使用冷水會保持果汁清爽的口感，且比起熱水在榨汁時對於營養成分的破壞更少。製作方法...

羊肉的營養價值以及食用價值比較高，適量食用可以為人體補充充足的營養，但羊肉在食用之前一般建議進行焯水，那麼羊肉焯水需要多少時間呢？1、羊肉在焯水的時候，都是建議進行冷水下鍋的，因為用冷水下鍋，羊肉在焯水時肉會從內到...

饅頭是用麪粉、發酵粉、水、食用鹼等材料混合均勻之後，再通過手工揉制、等待酵母發酵醒發之後蒸熟而成的。那麼饅頭冷水蒸和熱水蒸區別是什麼呢？1、受熱不同：將冷水加入鍋中，這樣在蒸的過程當中冷水就可以使得饅頭的表面...

燉蛋不用冷水也不用熱水，而是用温水來調和。選用温水調和才不會對雞蛋造成破壞，燉出來的雞蛋口感也會更好一些。需要注意的是，在加温水調和的時候，要注意攪拌方向，而且也不能太過用力。...

蒸包子應該冷水上鍋。鍋裏放入冷水後把包子放到籠屜上蒸，包子就會隨着冷水慢慢升温而加熱。這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來比較鬆軟可口。但如果等水燒開之後再上鍋蒸，就會導致蒸出來的包子軟硬不均，影響食用口感。包子蒸...

米粉可以用冷水泡，也可以用熱水泡。米粉用冷水泡，可以保持米粉的彈性，但是用冷水的話，浸泡的時間比較長，需要浸泡兩個小時左右。如果用熱水浸泡，則浸泡時間比較短，一般十分鐘左右即可。需要注意，千萬不要用開水來浸泡米粉，因為...

蒸包子應該冷水上鍋。鍋裏放入冷水後把包子放到籠屜上蒸，包子就會隨着冷水慢慢升温而加熱。這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來比較鬆軟可口。但如果等水燒開之後再上鍋蒸的話，就會導致蒸出來的包子軟硬不均，影響食用口感。包...

牛肉是生活中常見的一種食材，具有較高的營養價值和食用價值，很多人喜歡吃，那麼牛肉焯水用冷水還是熱水呢？1、由於肉類食物中的羶腥氣主要來自於其中的污血雜質，而使用焯水的方式，可以將內部的污血雜質排出，從而達到減少異味...

羊肉性温，是很滋補的一種肉類，在冬天吃最好，夏天可以適當吃一點點，不然吃多了是會上火。羊肉做法很多，煲湯、火鍋、燒烤、烹炒等等都是可以的。如果是生羊肉，在做之前可以用冷水泡一泡去除血水，那麼泡多久比較好呢？1、煮羊肉...

排骨在烹飪之前一般建議先焯水處理，尤其是炒熟的排骨，如果不焯水可能會有腥味。那麼，紅燒排骨用熱水還是冷水？下面一起來看看。1、排骨的血水用沸水焯掉，能使湯更加鮮美（不可焯太就，幾秒就可以了）。熬湯時要冷水下鍋，那樣才能...

每一天都需要給自己的身體補充足夠的營養，特別是在早上的時候，有些人是自己做一些早餐，但是有些人是喜歡吃現成的，比如説燒賣，但是它也需要蒸一下，不過燒麥是開水蒸還是冷水蒸很多人不清楚。那麼來看看燒麥是開水蒸還是冷水...

茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。那麼茶樹菇用冷水浸泡還是熱水呢？1、茶樹菇用冷水浸泡。2、浸泡茶樹菇所用的水的温度越高，它泡發所需的時間就越短，但不要用...

都可以。一般更建議使用涼水。因為自熱火鍋裏面的加熱包是利用焦炭粉、活性炭等成分升温沸騰的原理，加水一分鐘就可以飆升到96℃，如果放入熱水的話温度會上升得更快，稍不注意就會燙傷，用涼水操作會更安全一些。自熱火鍋的...

天氣越來越冷了，正是喝湯補身體的好時候，飯前飯後來上一碗湯，整個人身體都是暖暖的。其中魚湯是非常受歡迎的一種，那麼熬魚湯用開水還是冷水呢？1、熬魚湯用開水。2、因為這樣煮出來的魚湯才會更有營養，同時會沒有腥味。煮魚...

平時在處理花甲的時候一般都會先焯一遍水，這樣不僅可以讓花甲吐沙更乾淨，也更方便入味，那麼花甲是冷水下鍋焯還是熱水下鍋焯呢？1、花甲焯水時一般建議用40度左右的温水，因為如果直接用熱水的話，很多花就會直接死掉，連口都沒...