肉蔻有什麼作用,肉蔻調料作用 甜心生活站 生活 2.34W 大中小設置文字大小 肉蔻又叫肉豆寇,是肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁,可以製成肉蔻調料,用來做烹飪調料,具有去異味、增辛香的作用。肉蔻調料作用?肉蔻是我們日常做菜用到的食材,肉蔻裏面含有多種揮發油,可以製成肉蔻調料,用來做烹飪調料,做肉湯的時候,可以增添一些肉蔻,具有去異味、增辛香的作用。不過,小編在這也提醒大家,肉豆蔻不可多吃,因為裏面含有肉豆蔻醚,食用過多會對大腦有興奮及致幻作用,情節嚴重還會致人死亡。 TAG標籤:調料 肉蔻 #