煮牛肉用哪些調料,煮牛肉用哪些大料 甜心生活站 生活 2.56W 大中小設置文字大小 燉牛肉要用到的大料有丁香花、八角、甜夏枯草、麻椒、荊芥。葱、姜、蒜是必備的調料。煮牛肉時應該開水入鍋,因為開水能夠使牛肉表層蛋白快速凝結,避免肉中碳水化合物外流,能夠維持牛肉的美味,還可以加些酒或醋,可以讓牛肉更滑嫩。 TAG標籤:牛肉 調料 #