爆炒花蛤怎麼做,爆炒花蛤的做法 甜心生活站 美食菜譜 5.28K 大中小設置文字大小 步驟1準備食材:花蛤400克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒5克、花椒2克、小葱2根。 步驟2將花蛤放入淡鹽水中,浸泡1小時左右。 步驟3大蒜切末。 步驟4姜切末。 步驟5幹辣椒剪成段。 步驟6小葱切段。 步驟7鍋中放入適量清水,大火燒開,放入花蛤煮至花蛤開殼,然後撈出洗淨,瀝乾水分備用。 步驟8鍋內放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末、幹辣椒段、花椒、豆瓣醬1勺炒出香味。 步驟9然後加入花蛤翻炒均勻,再放入生抽1勺、蠔油1勺、白糖1勺、葱段翻炒均勻,即可出鍋裝盤。 TAG標籤:花蛤 爆炒 #