蘿蔔絲鯽魚湯的做法 甜心生活站 美食菜譜 1.02W 大中小設置文字大小 食材:鯽魚400克、蘿蔔200克、姜1塊、葱3根步驟:1、蘿蔔切薄片,改刀切絲,加入鹽半勺醃製10分鐘。姜1塊切片,葱3根切段。鯽魚洗淨,在魚身兩面各劃2刀,放入料酒1勺,鹽1勺、薑片、葱段醃製15分鐘,醃好的魚用廚房紙巾擦去多餘水分;2、鍋內放入適量油,油温燒至7成熱,放入鯽魚,煎3分鐘至魚身金黃後,翻面煎另一面。待2面金黃後放入薑片、料酒1勺、清水適量大火燒開,換小火煮至湯色發白,加入蘿蔔絲繼續煮5分鐘;3、放入鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉1克,盛出後撒上香菜即可。 TAG標籤:蘿蔔絲 鯽魚湯 #