黃瓜涼粉怎麼做,黃瓜涼粉的做法 甜心生活站 美食菜譜 2.5W 大中小設置文字大小 步驟1食材:黃瓜皮100克、豌豆粉50克、清水150克、小葱2根、大蒜1瓣、姜1克。調味料:雞精1克、生抽2克、醋1克、辣椒油5克。 步驟2黃瓜皮放入料理機中,加70克清水,攪拌成汁,用紗布過濾,擠出黃瓜汁備用。 步驟3豌豆粉加入黃瓜汁,攪拌均勻,鍋中倒入150克清水,小火加熱至微沸騰狀,倒入調好的豌豆粉,攪拌至呈半透明狀,盛出冷卻,切條狀,裝入盤中。 步驟4小葱切葱花。 步驟5大蒜切末。 步驟6姜切末。 步驟7涼粉盤中放入雞精、生抽、醋、辣椒油、蒜、姜,拌勻,撒葱花即可。 TAG標籤:涼粉 #