潮州滷豬腳,潮州滷豬腳的做法
步驟1
食材:豬腳塊500克,姜5克調味料:老抽2克,生抽5克,鹽2克,紅糖5克,幹辣椒5克,八角1個,陳皮4克,桂皮3克,香葉2片,芫荽3克
步驟2
豬腳塊洗淨,瀝乾備用。
步驟3
鍋中水沸後,加入老抽、生抽、鹽、紅糖、幹辣椒、八角、陳皮、桂皮、香葉、芫荽,放入豬腳,大火煮沸後,轉小火,煲煮90分鐘。
步驟4
盛出淋入少許滷汁,即可。
步驟1
食材:豬腳塊500克,姜5克調味料:老抽2克,生抽5克,鹽2克,紅糖5克,幹辣椒5克,八角1個,陳皮4克,桂皮3克,香葉2片,芫荽3克
步驟2
豬腳塊洗淨,瀝乾備用。
步驟3
鍋中水沸後,加入老抽、生抽、鹽、紅糖、幹辣椒、八角、陳皮、桂皮、香葉、芫荽,放入豬腳,大火煮沸後,轉小火,煲煮90分鐘。
步驟4
盛出淋入少許滷汁,即可。