做鍋包肉要注意什麼 甜心生活站 美食菜譜 1.97W 大中小設置文字大小 鍋包肉是一道東北風味菜,提起鍋包肉,東北人無人不知,它的香酥甜脆的口味,無不叫人拍手稱絕。在做鍋包肉時,一些事項要注意的,下面小編來説一下做鍋包肉要注意什麼。 1、首選豬底板肉,其次是通脊。製作鍋包肉多是選擇豬通脊,因為這條肉肉質比較細嫩,做出來的菜餚口感比較嫩。2、建議改成條而非大片。傳統方法制作鍋包肉,都是將肉切成厚片,肉改刀後,一般都要加鹽和料酒來醃製。3、選擇合適的粉。肉醃好後一定要加入水澱粉掛糊。以上就是做鍋包肉要注意什麼的介紹了,希望對你有幫助。 TAG標籤:做鍋包肉注意事項 做鍋包肉注意事項有哪些 鍋包肉 做鍋包肉要注意哪些 #