紅花蟹營養的精選

花蟹因外殼有花紋而得名，花蟹有時專指蘭花蟹，屬於梭子蟹科，但因地域之差異，也有稱紅花蟹爲花蟹。那麼紅花蟹要蒸多長時間才能熟呢？1、蒸花蟹要多少分鐘要視花蟹的大小而定，中等大小的花蟹一般蒸15分鐘左右就熟了，如果花蟹個...

食材簡介：螃蟹，又稱蟹、大閘蟹，甲殼類動物，身體被硬殼保護，靠鰓呼吸。以小魚小蝦、海藻、動物屍體和植物爲食。螃蟹身體左右對稱，頭部的附屬肢稱爲觸角，具備觸覺與嗅覺功能。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些...

食材簡介：花菜，又叫花椰菜，番芥藍,椰菜花。原產地中海沿岸，清光緒年間引進中國。常見的花菜一般有白色、綠色和紫色，綠花菜又叫西蘭花，比白花菜含有更多的胡蘿蔔素。花菜既不耐乾旱，亦不耐霜凍，並且適宜生存的適宜溫度也比較...

食材簡介：豆腐花，又稱豆花兒、豆腐腦、豆凍等，爲我國一道著名的特色傳統小吃。是將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿後加入鹽滷或石膏，凝結成的稀軟固體。根據南北食用口味的不同，可以分爲鹹豆花和甜豆花。營養功效：豆腐花營養豐...

食材簡介：花椒，又叫麻椒、蜀椒、點椒等，是我國原產的一種幹、枝、葉、果均具濃郁辛香的落葉灌木或小喬木。它最初野生於我國中西部，是作爲是敬神的香物。現在廣泛分佈於我國南北各地。由於它的果皮暗紅，密生粒狀突出的腺點...

食材簡介：麪包蟹，又稱黃道蟹和饅頭蟹，因形似麪包而得名，主要分佈於太平洋海域，在香港水域亦可發現，棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底，頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，爲淺褐色，側面具軟毛，額窄，前緣凹陷。營養功效：...

步驟1準備食材：紅棗20克、大米50克、白糖10克、枸杞5克步驟2大米洗淨。步驟3浸泡30分鐘備用。步驟4枸杞浸泡10分鐘。步驟5紅棗去核洗淨切片。步驟6砂鍋中倒入大米加適量清水燒開，轉小火煲30分鐘。步驟7然後加入枸杞、紅...

食材簡介：無花果，又稱映日果、蜜果、奶漿果等，主要生長於熱帶和溫帶的一些地方。無花果並不是沒有花，一開始接的綠色果實裏就含有許多的小花，其果實呈球根狀，底部有小孔，供蜜蜂授粉用。無花果是人類史上最早栽培的果樹樹種之...

食材簡介：桂花，又稱巖桂、木犀、九里香等，是常綠喬木或灌木。桂樹樹皮呈灰褐色，葉片革質且呈橢圓形，花朵淡黃色並且有淡淡的清香。桂花是中國傳統名花，製成的桂花茶深受大衆喜愛，古人認爲桂花爲百藥之長，漢代時，桂花酒就被用來...

食材簡介：紅曲米，又稱紅曲、赤曲、紅米等，爲棕紅色或紫紅色米粒，主要以秈稻、粳稻、糯米等稻米爲原料，用紅曲黴菌發酵而成，外表爲不規則形的顆粒，狀如碎米，質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質酥，陳久爲佳。營養功效：紅曲米是藥...

食材簡介：紅蘑，又稱血紅鉚釘菇、紅松蘑、松樹釘等，在真菌分類上屬於傘菌目，生於松樹林中地上，與松樹形成外生菌根，羣生、散生或單生，紅蘑菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美，有“素肉”之稱。並且紅蘑目前仍屬野生食用菌，尚未見人工栽培...

食材簡介：蟲草花，又稱不老草，蛹蟲草，北蟲草等，是花北冬蟲草的統稱。“蟲草花”並非花，實質上是一種蟲草子實體，是蟲和菌結合的藥用真菌，而不是冬蟲夏草子實體。爲了跟蟲草區別開來，商家爲它起了一個美麗的名字，叫做“蟲草花”。...

食材簡介：菊花，又稱壽客、金英、黃華等，在植物分類學中是菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分爲多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型;按花瓣的外觀形態又分爲園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、...

1、火龍果含有豐富的礦物質和維生素。富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白麪板的作用。2、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑。3、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白...

食材簡介：帝王蟹，又名石蟹、巖蟹，越前蟹等，帝王蟹不是真正的螃蟹，是石蟹科的甲殼類動物，屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。它們主要分佈在寒冷的海域，因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。營養功效：帝...

食材簡介：花生，又稱地豆、唐人豆、落花生等，屬於一年生豆科植物，莖直立或匍匐，長30-80釐米，除了食用之外還能夠爲工業所用。花生原產於南美洲一代，現主要分佈於巴西、中國、埃及等地，另外，花生還被人譽爲“長生果”。營養功效：...

食材簡介紅薯，別稱甘薯、地瓜、紅苕等，塊根的形狀，皮色發白或硃紅，肉大多爲黃白色，脆甜多汁。即可生食也可熟食。除做主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料。營養功效紅薯含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B、C...

農曆8、9月纔是吃螃蟹的最佳時節。雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，纔是吃蟹的最好季節。有說“秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹爲最隆重之事”。據說，蟹，自古就...

食材簡介：鋸緣青蟹，又稱膏蟹，屬甲殼綱，梭子蟹科，喜穴居於淺海和河口處的泥沙底內，性兇猛，主食魚蝦貝類。將要懷孕的雌蟹，體內會產生一種紅色或黃色的膏狀物，這種物質在我國南方有“海上人蔘”之稱。營養功效：鋸緣青蟹含有豐富的...

食物簡介西紅柿又叫番茄、洋柿子、番柿，色彩鮮豔、外形圓潤，口感清甜多汁。不僅能當蔬菜，也可作水果。既有豐富維C、維E、B1、B2等多種維生素和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。營養功效特別值得一提的是，西紅柿還含有一種重要生...

食材簡介：雪裏紅，又稱雪裏蕻、雪菜、春不老等等，爲十字花科植物芥菜的嫩莖葉。由於雪裏紅在中國北方地區到了秋冬季節時，葉子會變爲紫紅色，故名“雪裏紅”，雪裏紅是葉用芥菜的一個變種，爲一年生草本植物，葉片大，葉上表面呈深綠...

食材簡介：紅棗，又名大棗、幹棗、棗子等，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、溫帶作物。紅棗最早起源於中國，已有四千多年的種植歷史，自古以來就與桃、李、梅、杏並列爲“五果”，紅棗還具有耐旱、耐澇、適應性強、種植範圍廣泛等...

食材簡介：紅糖，又稱沙糖、紫沙糖、片黃糖等，一般是指甘蔗經榨汁，透過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，可分爲赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。因爲紅糖未經過精煉，紅糖中保留了較多甘蔗的營養成分，更加容易被人體消...

食材簡介：紅薯葉，又稱地瓜葉、番薯葉、番薯藤等，旋花科牽牛花屬多年生草本植物，是紅薯生長過程中莖上的葉子，一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。紅薯葉近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞，香港人譽...

食材簡介：紅毛丹，又稱毛荔枝、韶子、紅毛膽等，果肉半透明，呈黃白色，汁多肉脆爽，皮表面具有紅色柔毛，果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。紅毛丹原產東南亞，成熟的紅毛丹並非都是紅色的，也有黃色、紫色的果子。營養功...