如何蒸毛蟹的精選

螃蟹是我們生活中比較常見的一種海產品，它的肉質鮮嫩，營養豐富，很多人都非常喜歡吃，毛蟹也就是人們經常說的螃蟹，人們在吃的時候大多都是將它直接蒸制的，納悶毛蟹蒸幾分鐘可以吃呢？1、15分鐘左右。2、毛蟹蒸制時間不會太長，一...

螃蟹的做法有很多種，清蒸是比較受歡迎的，因爲簡單，而且易於保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很講究的，那麼清蒸螃蟹蒸多長時間合適呢?不管是蒸海蟹還是蒸河蟹最好都蒸15分鐘及以上，因爲螃蟹是生長在水裏面的，很容易被寄生...

步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、小蔥2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4小蔥切段。步驟5蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片、蔥段，大火蒸5分鐘，轉中火蒸1...

1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部；2、做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋；3、大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火，梭子蟹盛盤。4、把姜切絲，在碗裏倒入醬油和...

食材：大閘蟹4兩以上3只、姜5克、上海青20克上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.薑切片。3.蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...

螃蟹要蒸15分鐘左右，因爲螃蟹生活在淺水中，體內容易被被寄生蟲寄生，但寄生蟲不耐高溫，在高溫下蒸煮15分鐘便會死亡。如螃蟹體積比較大的，可酌情增加2-3分鐘，但蒸的時間也不能太長，否則會導致蟹肉口感過老。蒸螃蟹具體做法：螃...

河蟹蒸多久和螃蟹體積有關，例如體積小的河蟹一般蒸煮8分鐘左右即可，體積稍大的河蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用，如果要想將河蟹體內的細菌和寄生蟲全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。由於河蟹長期以魚、蝦、動物屍體和谷...

1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸；2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出；3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗，倒入醬油和切好的薑絲，蒸大閘蟹和蘸料就都完成了。...

1、天氣比較冷時，蒸熟後吃不完的螃蟹可以用保鮮膜封好，再放到陰涼通風處，可以保鮮6-8小時左右。2、如果天氣比較炎熱，最好裹上保鮮膜後放進冰箱保鮮室裏，不能常溫儲存。需要注意的是，蒸熟的螃蟹只能短期儲存，不能過夜或長期...

1、首先將準備好的姜切絲，再將蔥切段，把梭子蟹的肉和殼處理好放入盤子裏待用。2、鍋內倒入油並熱均勻，放入切好的薑片和蔥，炒好後倒入梭子蟹。3、接着翻炒均勻至蟹殼變紅，把做好的成品盛入盤子裏就可以了。...

清蒸螃蟹，滬菜。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品，那麼清蒸螃蟹如何清洗？1、用刷子把螃蟹...

步驟1食材：毛蝦10克、雞蛋2個、小蔥1根。調味料：生抽1克、香油2克。步驟2毛蝦洗淨、小蔥切蔥花。步驟3雞蛋打散、倒入蛋液1.5倍的清水、拌勻、放入毛蝦。步驟4蒸鍋水沸後、放入雞蛋液、大火蒸8分鐘、關火燜2分鐘。步驟5...

步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4蒸鍋中加水，蒸架上鋪上薑片，放入大閘蟹腹部向上，再放上薑片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點...

毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹，毛蟹營養豐富，含有多種維生素，用來蒸着吃最好不過，下面一起來看看毛蟹怎麼蒸。1、食材材：毛蟹（已洗淨）、薑末。2、在薑末中，加3湯勺生抽，加1湯勺香醋，加1湯勺白糖，調勻成蘸汁。3、...

螃蟹洗淨，用刷子洗出泥沙，生薑洗淨切片，姜切成薑末，蒸鍋加清水，將螃蟹腹部朝上放進去，背部墊上薑片，蒸螃蟹，大火燒開水後，轉中火蒸20分鐘，出鍋即可，取一個碗，倒入陳醋、薑末和少許香油，調成姜醋汁，當做蘸料。螃蟹怎麼蒸用料螃蟹4只，...

螃蟹一般要蒸15-20分鐘左右，根據螃蟹個頭的大小不同，蒸的時間也不同，每重1兩，蒸螃蟹時間就增加2分鐘左右。螃蟹要蒸多久蒸螃蟹的方式也是有講究的，將蒸鍋裏面的水燒開之後，先蒸5分鐘左右的時間，然後根據螃蟹大小決定還要蒸多...

蒸螃蟹用開水下鍋需蒸10-15分鐘左右。蒸制時間與螃蟹的大小也有關係，3兩以下的螃蟹蒸10分鐘左右，螃蟹的體重每增加一兩，蒸的時間就增加兩分鐘左右。蒸的時間太短不容易殺死和破壞螃蟹中的毒性和寄生蟲，但時間太長會失去蟹...

河蟹體積小的一般蒸煮8分鐘左右，體積稍大點的一般蒸煮10-15分鐘，如果想將河蟹體內的細菌和寄生蟲全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物爲食，其肉質鮮嫩，是...

首先，準備一個大盆，將螃蟹和45度的溫水倒入盆中，水的高度以沒過螃蟹爲宜。然後，拿出事先準備好的牙刷，用手抓住大閘蟹的兩邊，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之後，再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。接下來是...

1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸，再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮。2、待蟹殼煮至變紅後即可關火取出，拆掉繩子放入碗裏。3、把姜切成絲後，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了...

螃蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，螃蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸螃蟹最受大家歡迎。無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺...

食材：大閘蟹3-4兩3只、姜5克、上海青20克調味料：黃酒5克1.上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.大碗中放入少許清水加黃酒拌勻，放入大閘蟹浸泡5分鐘，取出。3.薑切片。4.蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上...

步驟1食材：大閘蟹3-4兩3只、姜5克、上海青20克、黃酒5克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3大碗中放入少許清水加黃酒拌勻，放入大閘蟹浸泡5分鐘，取出。步驟4薑切片。步驟5蒸鍋中加水，蒸架上放入大...

食材：大閘蟹3只、姜5克、上海青20克上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.薑切片。3.蒸鍋中加水，蒸架上鋪上薑片，放入大閘蟹腹部向上，再放上薑片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...

步驟1食材：毛蟹300克、手指年糕150克、麪粉5克、小蔥2根、姜3克、西藍花10克。調味料：食用油20克、料酒3克、蠔油2克、生抽3克、老抽1克、白糖1克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3毛蟹對半切...