大蝦燒豆腐怎麼做,大蝦燒豆腐的做法 甜心生活站 美食菜譜 3.21W 大中小設定文字大小 步驟1準備食材:大蝦200克、豆腐300克、大蔥10克、姜1小塊、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、香油1勺、高湯適量、色拉油適量。 步驟2將大蔥切末。 步驟3姜切末,備用。 步驟4將洗淨的大蝦剪去蝦頭、蝦鬚以及蝦爪,裝入碗中。 步驟5把豆腐切成2釐米見方的塊,裝入碗中備用。 步驟6鍋內加少許色拉油燒熱,先下蔥末薑末炒香。 步驟7再倒入蝦,煸炒至紅色。 步驟8加入高湯,倒入豆腐,撒上精鹽,蓋上鍋蓋用大火燒開。 步驟9轉小火後加入味精,並用水澱粉勾芡,淋入香油,盛入碗中即可。 TAG標籤:豆腐 大蝦 #