腊肉吃法的精选

在腌制腊肉的过程中盐的比例非常重要，如果盐放得太少很容易变味，如果不小心将腊肉腌淡了出现了臭味，那么腊肉腌淡变味了该怎么处理呢？1、料酒去味：如果腊肉变味不是特别严重的话可以用用料酒来浸泡腊肉一小时左右，再用料酒...

秋天来了，很多人都喜欢吃腊肉，把腊肉放在饭里面，香味十足。当然，腊肉是可以自己腊的，但是相信现在不少人都会选择去买腊肉，那么秋季如何挑选腊肉呢？1、看：优质腊味不论包装、散装均有明显的商标、产地、生产日期等标签内容。...

腊肉是中国的传统美食，是生活中常见的一种食材，一年四季都可以吃到，腊肉一般是快过年的时候开始腌制。那么腊肉需要腌制多少天呢？1、腊肉一般都是在冬季腊月左右制作，像冬天这种天气的话，一般将腊肉晾晒7-10天左右，等腊肉表...

秋天是吃腊肉的季节，很多朋友家里都会买很多腊肉，或者自己在家做腊肉，一般太多吃不完是需要保存的，那腊肉怎么保存时间长？1、冷冻保存：把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于...

晾晒过后的腊肉中的水分全部蒸发掉，保存时间也会更长，但因此切起来也会比较费劲，那么腊肉太干了切不动怎么办呢？1、蒸后再切：腊肉如果太干切不动可以先蒸软后再切，将干净的蒸锅内放入适量的清水把腊肉放在篦子上，盖上盖子把...

大家都知道，腊肉是很多地方的特色，而各个地方的腊肉又有各自不同的特点，而不同的腊肉在食用之前都是要事先煮一下的，因为腊肉中含有大量的盐分，而这些盐分会产生一定的亚硝酸盐，煮一下可以减少亚硝酸盐的含量，吃起来也更健康...

腊肉的腌制方法制作流程很简单，特别适合在家中来完成，而且味道是相当的好吃，腊肉的腌制方法最主要的原料就是五花肉，一定要买新鲜的，那么腊肉怎么腌制呢？1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌。2、把盐炒热，用盐把肉擦拭...

腊肉在四川，湖南和广东一带都比较流行，而且不同地区的腊肉风味也各不一样，各有各的特色。那么盐腌的腊肉要洗掉盐后晾晒吗？1、盐腌的腊肉不要洗掉盐后晾晒。2、盐腌的腊肉腌制完成后，可以直接进行晾晒，水洗会洗去腊肉上面的...

腊肉和咸肉都是生活中常见的两者加工食用的肉类，可以做出不同的美味，保存时间也很久，很多人喜爱吃腊肉，那么腊肉和咸肉的区别有哪些呢？1、制作方式不同：咸肉往往都是是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中...

腊肉如果做得好事很好吃的一个食物，但是一般腊肉假的盐比较多，所以就会很咸，那么腊肉太硬怎么处理呢？1、如果腊肉太硬了，可以先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时，皮就可以切动了。记得多放水，不要煮干了2、也可以先...

腊肉是非常美味的一款美食，不管是蒸煮炒，都非常可口！而且腊肉味非常香，每次都忍不住多吃几口。那么腊肉能直接吃吗？1、腊肉不能直接吃，烹调后再食用。2、腊肉是猪肉经过腌制，再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类，经过加工，猪肉延...

步骤1食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙。步骤2腊肉切片。步骤3大葱切段。步骤4干辣椒切段。步骤5笋切片，放入清水中泡30分钟。步骤6热锅倒适量清水，放入腊肉，加盖煮10分钟，再捞出腊肉。步骤7热...

腊肉清蒸最好吃。1、选肥瘦相间的腊肉，放在炉灶中烧皮，直到腊肉的皮有气泡即可；2、用50度左右的水清洗腊肉，多洗几遍直到清洗干净；3、将腊肉切成薄片，摆盘后放进锅中蒸10分钟左右；4、出锅后可以沾一些蒜蓉辣椒酱食用，口感更佳...

步骤1准备食材：藕带250克、腊肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3腊肉放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。步骤...

腊肉吃多了的危害是：腊肉是经过食用盐腌制的，所以防腐能力特别强，在腊肉制作过程中，食盐作为一种调味剂，用的肯定不在少量，那就肯定存在亚硝酸盐。而亚硝酸盐很容易导致胃癌和食道癌，而且盐吃多了容易伤肾，长期食用过量的盐容...

步骤1准备食材：腊肉100克、米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1根、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2腊肉切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5鸡蛋搅散备用。步骤6首先碗中倒入米饭，倒入一半蛋液，搅拌...

步骤1准备食材：大米200克、腊肉100克、胡萝卜30克、土豆30克。步骤2大米洗净浸泡30分钟。步骤3腊肉洗净切粒。步骤4胡萝卜洗净切粒。步骤5土豆去皮切粒。步骤6首先起锅倒油，油温6成热，放入腊肉煸炒出油，再放入胡萝卜、土...

首先将腊肉表面洗干净，接着把腊肉放入温水里用温水泡上一段时间，然后用清水冲洗一下就可以了。腊肉经这样处理过后，所含的亚硝酸盐就会变少，煮出来的腊肉也不会很咸。腊肉吃前正确处理方法腊肉中国的传统美食，每到年底家家...

很多人都喜欢吃腊肉，不过腊肉的清洗一般会比较麻烦，怎样清洗腊肉最好，并且怎样做腊肉才更好吃呢?准备食材：腊肉200克、干辣椒10克、蒜苔100克、姜1小块、蒜2瓣、盐1勺、胡椒粉1勺、食用碱适量。1、在清洗腊肉时，首先将准备...

步骤1食材：腊肉150克，笋300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克。步骤2腊肉切薄片。步骤3笋切片。步骤4泡椒剁碎。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7小葱切段。步骤8锅中油温4成热时，下...

腊肉是许多小伙伴都十分喜爱的食物，腊肉不仅风味独特，而且做法也是有很多，不同地方的吃法也不同，那么腊肉炒什么好吃呢？1、青椒炒腊肉：腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜...

腊肉一般放一年左右就不能吃了，放置一年时间，通常口感会出现变化，另外还会有大量细菌产生，放久了可能会变成有毒物质，如果放一年再吃，多数会对身体造成影响。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品...

步骤1准备食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙步骤2腊肉切片步骤3大葱切段步骤4干辣椒切段步骤5笋切片，放入清水中泡30分钟步骤6热锅倒适量清水，放入腊肉，加盖煮10分钟，再捞出腊肉步骤7热锅倒少量...

食材：蒜苗100克、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣步骤：1、蒜苗斜切段，姜1块切末，蒜2瓣切末。2、锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片待用。3、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放入...

步骤1准备食材：腊肉200克、火腿肠200克、二荆条1个、姜1块、大蒜3瓣、鸡精1勺、生抽3克。步骤2火腿肠切片。步骤3二荆条洗净切丝。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中加入适量清水，放入腊肉大火煮20分钟。步骤7捞出放...