成菜的精选

东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材，那么网友们知道东坡肉成菜特征有哪些吗？下面一起来了解一下吧。1、一般选用半肥半瘦的猪肉，切成约二寸许的方正形猪肉做食材。2、成菜后，薄皮...

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。那么鱼头豆腐汤成菜特征有哪些呢...

白菜的营养成分：热量17大卡、蛋白质1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.8克、维生素A20微克、维生素C31毫克、维生素E0.76毫克、视黄醇94.6微克、胡罗卜素0.6微克、磷31毫克、钙50毫克、镁11毫克、钠57.5毫...

紫菜，属于是一种海洋类的产物，通常我们所购买的紫菜都是干燥性的，因为这样存放的时间会比较久，也方便人们泡发进行食用。那么紫菜变成紫色还能吃吗？1、紫菜若是变成了红色或者是变霉了，那便不可以食用了。一般我们所泡出来...

酸菜，还是很好吃的，就是不能多吃，太咸了。虽然有缺点，但这也是阻挡不住人们对它的喜爱的。酸菜如果自己泡的话，感觉还挺麻烦的，就会去超市里面买。那么成包的酸菜用不用洗呢？1、成包的酸菜要洗。2、超市里面的酸菜是包装好的...

四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。那么成都川菜有哪些好吃的？1、水煮肉片水煮肉片是一道地方新创名菜，起源...

粤菜的代表菜有：白切鸡、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、白灼象拔蚌、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、鲍汁扣辽参、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等等。粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(即广州...

海苔原料中纤维含量很高，含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类，热量很低，几乎没有令人发胖的风险，是女性和小孩可以放心食用的美味小食，那么海苔是紫菜做成的吗？1、海苔是紫菜做成的。紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别...

佛跳墙是属于闽菜，是一道高端的食物，极少数的人吃过真正的佛跳墙，高端在于它所选择的食材，是海参，蹄筋，墨鱼，鲍鱼等，它们混合在一起，加上绍兴酒和高汤用文火慢慢烹饪而成。福建福州很有知名的菜品，还被称为是福寿全。成品之后非...

菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。那么一个菜系的形成与哪些因素有关。1、一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开...

京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。那么网友们知道京菜形成背景有哪些吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、北京地处华北大平原的北端，四周为河北省所环抱。面积16000多平方公里，人口约1081...

由于地区的发展，中国形成各大菜系，每个地区的人们因为生活环境口味也各不相同，偏西南喜欢吃辣，偏闽南喜欢清淡食物，而北方则偏向面食，那么你想知道川菜形成与发展的原因吗？下面一起来看看。1、川菜作为我国四大菜系之一，在我...

佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。它通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、墨鱼、瑶柱等食材汇聚一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。清朝道光年间，福州官员宴请福建布政使周莲...

防止空心菜炒完成变黑，有五个妙招。一是将空心菜焯水20秒后再炒;二是空心菜将熟时，加入水淀粉勾薄芡翻炒;三是炒空心菜时用大火快炒;四是炒空心菜时多加一些油，或者少放一点醋或小苏打;五是用柠檬水浸泡空心菜后再炒。炒...

鲁菜代表菜有油爆海螺、靠大虾、清蒸加吉鱼、红扒鱼翅、玉带虾仁、诗礼银杏、九转大肠、油爆双脆、清汤燕窝等等。鲁菜是中国四大传统菜系之一，是由济南菜、孔府菜和胶东菜组成的一个自发型菜系。...

相信大家对于word不会陌生了，word是我们工作中经常使用的一款软件。然而有些朋友发现，自己电脑上word软件的菜单栏全是英文，根本都看不懂。那么word菜单栏全是英文怎么改成中文呢？1、在电脑左面左下角单击【开始】图标，然...

橄榄菜是由芥菜、橄榄以及其它调料制作而成的菜品。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。橄榄菜是取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制，经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成。橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特...

想要提高在家种菜的成活率，我们应该注意蔬菜朝向的选择、品种选择、种子的处理、播种时的细节以及肥料管和病虫害管理。做好了这些以后就能帮助我们更好的培育蔬菜，从而提高蔬菜的成活率。当自己种植蔬菜想要提高成活率...

酸菜是比较下饭的，很多人都喜欢吃酸菜，酸菜的做法也有很多种，那么成包酸菜需要洗吗，成包酸菜怎么洗比较干净呢，下面一起来看看吧。1、超市里面的酸菜是包装好的，拿回家就可以煮到吃的。2、不过这个里面是含有苯甲酸钠等防腐...

菜鸟联盟包含了EMS、顺丰、天天、百世、中通、圆通、中国邮政、申通、韵达、宅急送、优速、德邦、全峰、快捷和国通在内的15家快递公司。菜鸟联盟由菜鸟网络在2016年3月28日宣布成立。菜鸟联盟成立的愿景是全面提升中...

苋菜是夏季一种比较常见的蔬菜，有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜等，而且苋菜煮熟后会呈现一种鲜艳的红色，那么究竟苋菜为什么煮会变成红色呢？1、之所以苋菜会变成红色是因为苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于...

金陵菜是指以南京（别称金陵）为中心，一直延伸到江西九江的菜系，是苏菜的四大代表菜之一，又称“京苏菜”、“京苏大菜”、“南京菜”。那么金陵菜形成背景是什么呢？1、南京是中国著名的四大古都之一，曾有十代王朝在此建都，长期...

紫菜是用新鲜的坛紫菜、条斑紫菜、甘紫菜、半叶紫菜、皱紫菜、长紫菜中的一种作为原料，清洗干净后晾晒制成的。将捞起来的紫菜清洗干净后进行晾晒，新鲜没清洗过的紫菜非常的咸，紫菜大部分都是天然风干的，太阳好的话一、二...

鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系，其代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、油爆双脆、芙蓉鸡片、糖醋鲤鱼等。鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一，讲究原料质地优...

宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。那么宫保鸡丁成菜特征是什么呢？下面一起来了解一下吧。1、宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口...