空心菜煮法的精选

很多人在将空心菜炒熟后放置一段时间特别容易就变黑了，但有些人炒出来的空心菜则是绿油油的，那么空心菜防止变黑小窍门有哪些呢？1、加一些醋或者小苏打：炒空心菜时，可加入些许的小苏打或是白醋，有助于保持空心菜翠绿的颜色，...

每到夏天必定会吃的菜之一就是空心菜了。相信有些人不知道空心菜也有分品种的，你细心的话会发现市场上一般有两种空心菜，一种菜梗是偏白一点的，另一种菜梗偏翠绿色，那么如何挑选空心菜呢？1、叶子越绿越新鲜。空心菜宜选择...

空心菜是大家夏季必吃的蔬菜，空心菜不仅味道可口，它的做法还简单。不过有时候炒好的空心菜没有吃完，有些人会选择隔夜再吃，究竟空心菜可以隔夜吃吗？1、不可以。2、因为空心菜这类蔬菜经过一夜的放置之后内部会产生很多亚硝...

空心菜在种植的过程中一般都会喷洒农药，因此我们在市场上购买的空心菜通常会有农药残留，那么空心菜怎么洗才干净呢？1、阳光照射：空心菜买回家后先散开放置，让农药挥发掉一部分。阳光照射可分解破坏农药，照射五分钟，有机氯的...

通常在外面购买的空心菜都比较大一把，所以一次往往吃不完，很多人就会把空心菜放到冰箱去保存，但有些绿叶蔬菜放在冰箱是非常容易被冻坏的，那么空心菜可以放冰箱吗？1、不过一定要保留根部再放进去，然后放置于干净，干燥，密封的...

空心菜是一种比较耐高温的蔬菜，因此多见于夏季的餐桌上，不过新鲜的空心菜如果保存不当非常容易腐烂，那么空心菜怎么保存新鲜的放的久呢？1、阴凉通风处保存：如果是带根的空心菜就先不要急着把根摘取，而是保留根，然后放置于干...

步骤1所需食材：空心菜250克，虾酱20克。所需调料：油10克、大蒜2瓣，生姜1块。步骤2空心菜叶和杆分开，择成小段。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5炒锅油温7成热，下姜蒜末，空心菜杆，大火快炒1分钟。步骤6放入虾酱翻炒均匀。步骤7...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜4瓣。调味料：食用油8克、盐1克、鸡精1克、辣椒面3克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末。步骤4锅中水沸、下1克食用油、空心菜、煮1分钟、捞出、...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3块。调味料：食用油3克、鸡精1克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末。步骤4腐乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀。步骤5热锅倒油...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4块。调味料：食用油3克、鸡精1克、糖1克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末。步骤4南乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀备用。步...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、大葱10克。调味料：食用油5克、糖3克、醋2克、生抽1克、盐1克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5大葱切片。步...

步骤1食材：空心菜500克、姜2克、大葱10克、干辣椒4个、花椒1克。调味料：油7克，盐1克，鸡精1克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3姜切丝。步骤4葱切片。步骤5干辣椒剪断。步骤6热锅倒油...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜6瓣、姜2克、大葱10克调味料：食用油3克、盐1克、鸡精1克步骤21、空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干步骤3大蒜切末步骤4姜切末步骤5葱切片步骤6热锅倒油、油温5成热、加...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜12瓣、姜2克、小米椒3个调味料：食用油15克、鱼露2克、糖2克步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干步骤3大蒜切末步骤4姜切末步骤5小米椒切末步骤6热锅倒油、油温5成热...

步骤1食材：空心菜300克、虾仁100克、大蒜2瓣、姜2克、大葱10克。调味料：食用油5克、生抽1克、盐1克、糖1克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5大葱切片...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜1克、小葱2克、小米椒2个。调味料：食用油1克，盐1克，鸡精1克，花椒粉1克，生抽1克，醋1克，辣椒油3克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末。步骤4姜切...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、大葱10克、干辣椒2个。调味料：食用油5克，鱼露2克，蚝油1克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末、姜切末、大葱切片、干辣椒剪断。步骤4...

步骤1准备食材：白菜心200克、小葱1根、盐1勺、鸡精1勺。步骤2白菜心洗净，切成块。步骤3小葱切葱花。步骤4锅中放入适量清水，放入白菜心炖煮。步骤5煮熟后调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，撒上葱花即可。...

食材：空心菜500克、大蒜1瓣、干辣椒3颗步骤：1、空心菜500克洗净，沥干水分备用，大蒜切片，干辣椒剪成小段;2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片，放入干辣椒炒香后，放入空心菜，快速翻炒;3、空心菜炒软后放入盐1勺，鸡精1勺，调味...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3块调味料：食用油3克、鸡精1克步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干步骤3大蒜切末步骤4腐乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀步骤5热锅倒油、油温5成...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、虾酱4克。调味料：食用油5克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、爆香、倒入虾...

1.空心菜洗净，沥干水分备用，大蒜切片，干辣椒剪成小段；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片，放入干辣椒炒香后，放入空心菜，快速翻炒；3.空心菜炒软后放入盐1勺，鸡精1勺，调味即可出锅。...

步骤1食材：空心菜300克，猪肉150克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克、食用油8克，豆瓣酱2克，酱油2克，盐1克，胡椒粉1克，鸡精1克，干辣椒2个，料酒2克，淀粉3克。步骤2空心菜摘去梗，叶尖留用。步骤3猪肉切片。步骤4加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步...

步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4块。调味料：食用油3克、鸡精1克、糖1克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末、南乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀备用。步骤4热...

首先将摘好的空心菜可以先焯一下水捞出来，这样炒出来的空心菜不会变色;然后热锅烧油，下姜丝、椒圈、蒜末爆香，再下豆豉，下空心菜炒至断生;接着加盐、生抽调味，可以加入红尖椒丝炒匀，配色上比较好看，最后出锅装盘即可。空心菜...