浇汁鱼菜品特色的精选

浇汁鱼是一道色香味俱全的名肴。此菜鱼肉鲜嫩，味道鲜美。鲜美的鱼肉配上调好的汤汁即成了一道风味独特菜品。那么浇汁鱼的菜品特色是什么呢？1、汤汁要多一些，以便能包裹住带鱼。调制时，可多放一些清水，宁多勿少，汁不要太稠...

烤地瓜，又名烤红薯，烤返蜜薯，是用返蜜地瓜烤制而成的美味食品。香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜热乎哎”的吆喝声。这种买卖民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。那么烤地瓜菜品特色有哪些呢？1、...

步骤1食材：香菇8朵、油麦菜100克、小葱1根、大蒜3瓣、淀粉1汤匙、蚝油半汤匙。步骤2香菇去根，顶部改花纹。步骤3小葱切花。步骤4切下来的边角料剁碎备用。步骤5蒜切末。步骤6油麦菜放入沸水中煮至变色捞出备用。步骤7再...

步骤1食材：茄子300克、大蒜3瓣、小葱1根、鸡蛋1个、面粉10克、西兰花10克。调味料：食用油15克、酱油3克、白糖1克、醋2克、盐1克、水淀粉3克。步骤2茄子切长条。步骤3大蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5西兰花放入沸水锅...

中国人素来讲究吃，千年的文明史中就包括食文化。在中式宴席里，鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝是上品，这四大名品早已在历史名厨的手术演绎出一整套烹饪方法。而香港富临集团阿一鲍鱼酒家却在传统烹任的基础上百尺竿头，创造了独特...

步骤1准备食材：草鱼200克、番茄酱50克、花椒5克、鸡蛋1个、淀粉10克、面粉200克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、番茄酱1茶匙。步骤2草鱼洗净切块。步骤3鸡蛋打散。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切末。步骤6首先在...

茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。那么茯苓饼菜品特色有哪些呢？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香村最佳。2、用高级淀粉烙制的...

食材：青菜2颗、香菇6朵、大蒜1瓣步骤：1、青菜撕片洗净，香菇洗净去缔，正面切刀花，切下来的香菇碎切末；2、大蒜1瓣切末，淀粉5克倒入碗中加适量水搅匀，葱1根切葱花；3、锅中加适量水烧开，放入青菜焯水1分钟捞出装盘，香菇焯水1分钟装...

杨梅酒是以杨梅，果酒，冰糖为主料制作的药膳，那么网友们知道杨梅酒菜品特色有哪些吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例（初学者可按4：5：1的比例制作），但白酒一定要没过杨梅1-2公分，这样杨...

辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。那么网友们知道辣子鸡菜品特色有哪些吗？1、鸡肉蛋白质的含量较高，脂肪含量较低。...

担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。那么网友们知道担担面菜品特色有哪些吗？1、担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常...

中国的饮食文化渊源流长，各地有着自身的风俗特色，不同地域的美食口味自然也不相同。那么酸汤鱼是哪里的特色菜呢？1、酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。2、制作原料主要有鱼肉、酸...

桂花蜜也称蜜桂花、野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。那么网友们知道桂花蜜菜品特色有哪些吗？下面一起来了解一下吧。1、现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，...

浇汁香鳕鱼怎么做？提到浇汁香鳕鱼或者有很多网友都不是很熟悉，因为在我们的餐桌上并不是能够经常出现鳕鱼的身影，其实吧，浇汁香鳕鱼的做法真的很简单方便，几步即可完成。1、用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，鳕鱼块2面撒涂抹少...

火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，那么火锅鸡菜品特色有哪些呢？1、火锅鸡的制作虽简单，但非每个家庭都能做的美味，论色、香、味俱佳的话，...

川菜茄汁鱼一般用鲅鱼作为主要材料进行制作，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。茄汁鱼是一道著名的川菜，色香味俱全，以鲅鱼为制作主料，工艺为煮，制作难度中等。茄汁鱼成菜鲜红微辣，咸香可口。鲅鱼是生活在海洋里的...

步骤1食材：鲤鱼1条、鸡蛋1个、淀粉10克、面粉10克、小葱1根、姜3克、西兰花20克、食用油20克、番茄酱5克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒2克、盐1克、鸡精1克、水淀粉5克。步骤2鸡蛋打散。步骤3加入淀粉、面粉、少许...

樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的传统名肴之一，属于川菜。那么樟茶鸭菜品特色有哪些呢？1、外观红黄诱人，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香气，风味咸香。2、...

乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌，“乌江”品牌知名度、市场占有率均为行业第一。那么乌江涪陵榨菜的菜品特色是什么呢？1、榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜...

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。那么网友们知道炒面菜品特色有哪些吗？1、炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面（粉）是将玉米、豆子...

烧白，四川、重庆地区的一道特色菜，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜。那么烧白菜品特色有哪些呢？下面一起来了解一下吧。1、烧白，一道四川省地方特色菜肴，是川蜀民间不可不品的美味。烧白由于做法复杂费工时，故在以前一般过...

步骤1食材：上海青2颗，香菇6朵，大蒜1瓣，小葱1根、蚝油半汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙。步骤2青菜撕片洗净。步骤3香菇洗净，去蒂，正面切刀花。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中加入适量清水烧开，放入盐一勺，油适量。步骤7...

土匪猪肝，又叫湘西土匪猪肝，是湘西地区的一道特色菜品。它是将沸水焯过的猪肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食。那么网友们知道土匪猪肝菜品特色有哪些吗？1、外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足，是土匪猪肝...

炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。那么网友们知道炒年糕菜品特色有哪些吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、年糕制作方法逐年进步，且用真空包装，使...

糖醋菜系向来受人欢迎，尤其是南方很多地方都喜欢做菜放糖，鱼肉也可以用来做糖醋鱼，那么糖醋鱼是哪里的特色菜呢？1、糖醋鱼是山东菜，属于鲁菜。2、鲁菜是我国传统八大菜系中的自发型菜系，有着悠久的历史，并且技法非常丰富，其主...