蛋羹口感的精选

鸡蛋羹香滑水嫩，口感鲜嫩，又容易消化，老少皆宜，小编自己从小就很喜欢吃鸡蛋羹，那么蛋羹蒸几分钟呢？1、蒸鸡蛋羹，时间其实并没有一定，根据碗的大小，水开后，一般8－15分钟为好。2、事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与...

鸡蛋羹中间没有熟透，可能是因为鸡蛋在蒸煮的过程中，火候不均匀导致的，或者是因为你蒸煮的时间不够造成的。一般使用中火的话，需要10~15分钟，一定要把鸡蛋羹蒸熟、蒸透才能取出来食用。鸡蛋羹放入的水量过多过少，都会影响鸡...

步骤1食材：皮蛋1个，瘦肉100克，姜2克，小葱1根。调味料：食用油3克，盐2克，胡椒粉1克，鸡精2克，水淀粉3克。步骤2皮蛋去壳，切细末。步骤3瘦肉切碎。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中油温5成热时，放入瘦肉，炒散，放入姜，炒匀，倒入50...

蒸蛋器是一种蒸蛋神器，用蒸蛋器蒸出的鸡蛋口感好，但要掌握好蒸蛋器的使用步骤下才能够获得，因为蒸蛋器在工作时，会判断水量来工作的，当水烧干后蒸蛋器会自动停止工作。那么蒸蛋器蒸蛋羹放多少水呢？1、做蒸蛋羹时，要用尖锐的...

蛋羹是营养美味的家常菜，想要做好一碗蛋羹，我们有三个窍门。1、固定打鸡蛋的方向，把鸡蛋搅打均匀。鸡蛋是蛋羹的主要原材料，原材料做得好了，成品才能更好。2、鸡蛋里加入1:1的凉白开。鸡蛋里加的水一定要是凉白开，鸡蛋与凉...

食材：鸡蛋3个、鲜虾6只做法：1、先将虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出备用，鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫。2、蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，锅中放入适...

鸡蛋羹一般蒸10-15分钟左右便能熟了。蒸鸡蛋羹,鸡蛋和水的比例一般为1:1.5,不要放太多水,否则可能会蒸不成形,也不要放太少水,水分少了,鸡蛋羹会过老。在蒸蛋羹的时候,锅盖给留上一个小缝,这样所蒸出来蛋羹在口感上不...

步骤1食材：莼菜100克、鸡蛋2个、小葱1根、生姜1块、生粉1汤匙、清水500毫升、盐5克、油5克。步骤2莼菜加入清水洗净沥干。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5锅内烧水至沸腾，放入莼菜快速过沸水，捞出沥干水分。步骤6小...

步骤1主料：南豆腐300克，香菇2朵，咸蛋黄3个，大蒜1瓣，生姜1块，小葱1根。辅料：盐半勺，鸡精半勺，水淀粉1汤匙。步骤2豆腐切成大小均匀的小丁。步骤3香菇切小碎丁。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6咸蛋黄切小碎丁。步骤7小葱切葱花...

蒸鸡蛋羹味道鲜美，口感爽滑而且制作简单，是懒人最适合吃的佳肴。但是很多人担心鸡蛋羹蛋白质含量高，热量会很高，那么吃鸡蛋羹会发胖吗？1、不会发胖，但不宜多吃。2、鸡蛋蛋白质含量高，加水做成蒸鸡蛋后，热量并不是很高，跟米饭热...

步骤1准备食材：虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克。步骤2虾米放入清水中浸泡5分钟。步骤3鸡蛋打入碗中，加入盐0.5克搅拌均匀，倒入适量清水拌匀，用保鲜膜包裹，并用牙签扎一些小孔。步骤4锅中放入鸡蛋羹蒸8分钟，去除保...

步骤1食材：鸡蛋2个、红薯100克、牛奶250克。步骤2红薯去皮，切块。步骤3入蒸锅蒸熟，取出，压成泥。步骤4鸡蛋打散，加入红薯泥，倒入牛奶拌匀。步骤5入蒸锅蒸12分钟即可。...

步骤1准备食材：燕麦片20克、鸡蛋1个、牛奶100毫升。步骤2先将鸡蛋打散，搅拌均匀备用。步骤3把牛奶放在锅中微微煮开。步骤4然后倒入鸡蛋液，适当搅拌，再加入适量冰糖。步骤5最后加入燕麦片煮1分钟即可。...

步骤1食材：西红柿2个，鸡蛋2个，姜2克，小葱1根。调味料：食用油5克，盐2克，水淀粉2克。步骤2西红柿去皮，切细丁。步骤3鸡蛋打散。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温5成热时，下姜末，炒香，倒入西红柿，炒至出汁，倒入700毫升...

鸡蛋是一种非常由营养的食物，鸡蛋可以做很多美食，其中就有鸡蛋羹，鸡蛋羹可以早餐的时候吃，非常方便的一道早餐，也是小孩子很愿意吃的东西。那么如何制作鸡蛋羹呢？1、首先准备好一个鸡蛋打碎放进碗里，加入少量的盐。2、再从打...

虾去头去壳去虾线，放碗中，再加开水，虾变红后捞出，鸡蛋磕入碗中放盐打散，加温水拌匀，过筛去掉蛋液泡沫，蛋液倒入碗里，盖上保鲜膜，扎几个小眼，锅中倒入水烧开，放蛋液蒸10分钟，蒸10分钟后，取出揭开保鲜膜，放虾仁继续蒸5分钟，淋上2.3滴香...

步骤1准备食材：虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克。步骤2虾米放入清水中浸泡5分钟。步骤3鸡蛋打入碗中。步骤4加入盐0.5克搅拌均匀。步骤5鸡蛋里倒入适量清水拌匀。步骤6用保鲜膜包裹，并用牙签扎一些小孔。步骤7...

扇贝蒸蛋羹是一道特色的菜品，不但味道非常好，而且含有丰富的蛋白质，很多人喜欢吃扇贝蒸蛋羹这道菜，但是他们却不知道做法是什么，那么扇贝蒸蛋羹怎么做呢？今天小编来给大家说一下扇贝蒸蛋羹的具体做法。1、扇贝处理干净，洗净，...

首先准备银鱼100g、鸡蛋2个、小葱1根、盐5克、生抽一汤匙、酱油一汤匙。1、大碗中注入清水，倒入银鱼，用筷子轻轻搅拌，吐出脏东西后捞出小鱼。再重复清洗3、4遍，直至水清澈，然后捞出沥干水分。2、锅中加水烧开，倒入料酒、银...

中国是一个讲究吃的国度，并因此形成了博大精深的饮食文化。这其中，鸡蛋就是一个非常有代表性的美味佳肴。鸡蛋有多种做法，鸡蛋羹便是其中之一。那么鸡蛋羹蒸几分钟呢？1、蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空...

准备食材：花蛤100克，鸡蛋2个，小葱1根，蒸鱼豉油1勺。1、锅中倒入适量水烧开，放入花蛤、大火煮至开口后捞出装盘。2、鸡蛋磕开放入盐半勺打散，加入适量温水打匀过筛，去掉未打散的蛋液泡沫。3、蛋液倒入装有花蛤的盘中。4、盖上...

一百克鸡蛋羹的热量为48大卡。一碗200克左右的鸡蛋羹热量为96大卡，需要散步一小时才能将其完全消耗。减肥期间可以适量食用鸡蛋羹，但不建议在晚上食用。鸡蛋羹热量鸡蛋羹是一道很家常的菜品，其主要是将鸡蛋打散之后加入...

1、先将虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出备用，鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫；2、蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼锅中放入适量水烧开，放入蛋液大火蒸10分...

鸡蛋是我们日常生活中常见的食材，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等人体所需要的矿物质，所以很多人都喜欢用鸡蛋制作成各种各样的美食，其中鸡蛋羹是比较受欢迎的一道美食，那么鸡蛋羹如何做好吃呢？今天小编带大家了解一下。1、...

蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，冷水入锅蒸了近20分钟，至蛋液表面凝固后关火焖3分钟。一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后再蒸7-8分钟即可。若是时间过久，鸡蛋羹是容易变老，老了的鸡蛋羹味道便...