如何炒芦笋的精选

我们在家里吃蔬菜的时候，一般都有一个习惯，只要是凉拌的肯定会焯水，但是一般炒蔬菜，都是洗干净之后直接下锅炒了，那么究竟炒芦笋要焯水吗？下面一起来看看。1、炒芦笋要焯水。2、这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素...

芦笋就是刚刚长出来的芦苇，据说是世界十大名菜之一。它含有丰富的营养成份，有蔬菜之王的美称。那么芦笋怎么炒不苦呢？1、芦笋洗净切成小拇指长短。2、烧半锅水。烧的时候盖上盖子，烧的快。3、趁烧水的功夫切蒜末、葱花。4...

西葫芦又名“菜瓜”，“角瓜”，鲜嫩的西葫芦用来清炒或包馅做饺子、饼都不错。老的角瓜，北方人一般用来晒干，烧肉也是非常好吃的。今天做的这道菜，选用的是嫩西葫芦。调料也非常简单，只需要蚝油，连盐都不需要放。1、食材。嫩...

步骤1食材：芦笋200克、蟹味菇200克、大蒜适量、生姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2芦笋洗净去皮，斜切成段。步骤3蟹味菇放入清水中洗净。步骤4锅中水沸后，放入芦笋和蟹味菇过水，捞出沥干。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步...

炒芦笋需要焯水，原因有两点：1、这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。2、因为芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，而焯水则能去除大部分草酸...

建议削皮。因为芦笋这种蔬菜属于植物的根部，老化的速度比其他部位更快，老化后的口感大打折扣，且营养物质损失较多。对芦笋削皮的方法：从根部揭老皮向上撕掉。不过建议借助各种工具，例如削皮刀这种工具就可以很好地帮助人们...

步骤1准备食材：咸蛋3个、笋瓜1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、食用油适量。步骤2笋瓜切片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5咸蛋黄捣碎。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入笋瓜炒至断生，放入...

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。植株高可达1米，根粗2-3毫米，茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱。茎又分为地下根状茎、鳞芽和地上茎三部分。...

需要，因为芦笋有苦味，含有一定量的草酸，所以需要焯水。若直接将芦笋清洗干净后就下锅炒了，这是错误的做法，影响芦笋的味道和口感。焯水后的芦笋能最大限度的保留芦笋中的维生素。焯水不但可以去除芦笋中的草酸，去除苦涩味，还...

步骤1准备食材：咸蛋黄3个、笋瓜1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2笋瓜切片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5咸蛋黄捣碎。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。步骤7放入笋瓜炒至断生...

步骤1食材：五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克步骤2芦笋切片、姜切片、蒜切片、大葱切片。步骤3五花肉冷水下锅、加入料酒、2克姜、大...

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，算是一种蔬食。没有出土的呈白色的称为白笋，出土后呈绿色的称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦...

步骤1准备食材：凉薯200克、芦笋100克、大蒜3瓣、干辣椒3克、小葱1根、盐2克、食用油适量。步骤2凉薯去皮，然后切成细丝。步骤3用凉水浸泡一下，泡出淀粉后，凉薯会更脆。步骤4芦笋去老筋，然后切成小段。步骤5小葱切成葱花。...

食材：芦笋250克猪里脊肉100克大蒜2瓣小米椒2个1、芦笋洗净斜切为段状，大蒜2瓣切片，小米椒斜切段状备用，里脊肉切片，改刀切丝，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌匀后腌制5分钟；2、锅内放入适量清水烧开，放入芦笋段，焯水1分钟后捞出；3...

牛肉洗净切块，加入油、盐、鸡粉、生粉腌制15分钟，芦笋切成段，红辣椒斜切段，锅里加清水煮开，芦笋焯烫一下，捞出，炒锅里加食用油，放牛肉块炒至变色捞出，再将芦笋倒进去炒匀，下少许盐和鸡粉炒匀，将牛肉块倒进去，再加红辣椒段，炒匀出锅...

芦笋，富含多种的氨基酸、蛋白质和维生素，且含量均高于一般的水果和蔬菜，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。接下来，小编就为大家介绍下清炒芦笋怎么做。1、芦笋洗净，将根部老的部分切下，嫩的部分切斜刀片。老的这部分，...

食材：芦笋250克、鸡胸肉100克、胡萝卜半根、姜1块、蒜2瓣步骤：1、芦笋洗净，斜刀切段。胡萝卜切小条，姜1块切末，蒜2瓣切末，鸡胸肉洗净切条，加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌匀后腌制10分钟；2、锅中放入适量水烧开，放入芦笋、...

步骤1食材：芦笋150克，腊肠1根，虾仁8个，小葱1根，大蒜适量，生姜1块。调料：料酒1汤匙，淀粉适量，盐1茶匙，鸡精1茶匙。步骤2芦笋去皮切段。步骤3腊肠切小段。步骤4切葱花。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7大葱切段。步骤8虾仁加料酒...

步骤1食材：仙贝200克、芦笋150克、姜2克、食用油5克、料酒2克、盐1克、生抽2克。步骤2仙贝加入料酒，拌匀，腌制10分钟。步骤3芦笋去皮。步骤4斜切成片。步骤5姜切丝。步骤6炒锅中油温5成热时，下姜，爆香，加入芦笋、仙贝，翻炒1...

炒芦笋需要焯水，因为焯水后能最大限度地保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。而且芦笋中含有草酸，焯水能去除大部分草酸，吃起来更放心。芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏(bǎ...

在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了，但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃，所以一定要多掌握一些方法，那么如何挑选芦笋呢？1、看新鲜程度：无论哪种芦笋，选购时“新鲜”最要紧。以全株形状正直，...

步骤1食材：五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克。步骤2芦笋切片、姜切片、蒜切片、大葱切片。步骤3五花肉冷水下锅、加入料酒、2克姜、...

炒芦笋焯水2分钟左右即可。芦笋是石刁柏的嫩茎，所以它的肉质十分的鲜嫩，比较容易熟，一般将其放到沸水中焯2分钟左右即可，因为时间过长的话，它会出现软烂的情况，会让食用的口感会变差。在焯水的过程中可以加入少许食盐和食用...

炒芦笋需要焯水，这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，而焯水则能去除大部分草酸，吃起来更放心。芦笋在...

春笋清洗干净，切成块，锅里加清水煮开，放切块的春笋，焯水捞出，锅中倒油，油热后放春笋块翻炒，加入冰糖，翻炒均匀，加入生抽和老抽炒匀，改中小火焖烧，炒至汤汁浓稠收汁，撒上香葱碎，即可出锅。如何炒油焖春笋主料：春笋500克;辅料：生抽2勺，...