中国八大菜系的代表菜有哪些,八大菜系代表菜 甜心生活站 生活 1.77W 大中小设置文本大小 我国八大菜系为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜的代表菜有葱烧海参、糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、汤爆双脆。川菜的代表菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉、盐煎肉。粤菜的代表菜有白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、梅菜扣肉。苏菜的代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼、地锅鸡。闽菜的代表菜有海蛎煎、鱼丸、烧肉棕、面线糊。浙菜的代表菜有龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼。湘菜的代表菜有东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸。徽菜的代表菜有徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、黄山炖鸽。 TAG标签:八大菜系 #