如何制作银杏茶

银杏是一种中药材，像银杏树叶能够治疗一些疾病等，所以有些人还会用银杏树叶制成茶叶饮用，那么如何制作银杏茶呢？接下来小编就简单的给大家介绍一下制作银杏茶方法吧。

1、采叶。我们最好选择7、8月份的银杏树叶，在上午8-10点左右进行采摘，我们在采集银杏树叶的时候，可以选择银杏幼树主干、侧枝的树叶，要选择正常绿色的叶片。然后我们将它用清水洗干净，并且晾晒好。

2、杀青。接下来我们将树叶进行杀青，先准备好干净的铁锅，将它加热的锅面呈灰白色的时候，快速的将银杏叶反复锅中，大约闷一分钟左右后揭盖，用手迅速的抓抓青叶，均匀的散到锅底，要让叶面均匀受热，等到叶子呈黑绿色的时候，将它握成团出锅。

3、搓揉。我们接下来将杀青好的叶片，倒在席上一边晾干，一边将它反复轻搓成宽叶成长条状。

4、二次杀青。然后我们将搓揉好的叶子，倒进大约烧至170℃左右的锅中，用手将叶子滚炒数分钟之后，再把它散开均匀受热几分钟，按照这样的方法反复20分钟之后，将叶子摊晾席使它变软。

5、炒成茶。最后我们将晾干的叶子倒入大约加热到90%的锅中，慢慢的降低温度进行轻炒，等到茶叶烫手的时候就可以取出了。

银杏树叶含有毒性，未经处理不能食用，它的副作用也比较大，不可以大量、长期的服用。关于如何制作银杏茶，小编就介绍到这里了。希望通过阅读本文之后，能够给大家提供参考和帮助。