广式鼓油鸡的做法步骤是什么

广式豉油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜皮脆肉嫩，甘香软滑，色彩油黄色，鲜，香，嫩，滑，味道极佳。那么广式鼓油鸡的做法步骤是什么呢？

1、整鸡洗净，把头和屁股斩掉，爪子斩开。

2、根据自己口味酌情调整配料分量。

3、水量刚好没过整鸡，水开了之后加入所有配料，放入整鸡，先武火煮十分钟，然后文火再泡二十分钟，注意时不时翻转。

以上就是给各位带来的关于广式鼓油鸡的做法步骤是什么的全部内容了。