柠檬鸭的做法有哪些

鸭肉是一种很常见的食物之一，而鸭肉的做法一般是炒或者卤，那么下面小编就与网友们分享一个柠檬鸭的做法，不仅简单而且还十分的美味，下面我们就来看看到底是怎么制作的吧。

1、将糖蒜、泡椒、柠檬切片备用，冷水下鸭肉焯水，烧开后把浮沫去掉，捞出鸭肉用冷水洗净，沥干水。

2、油热后放入葱姜蒜爆香，放入鸭肉下锅炒香，炒至鸭肉变色，倒入半碗米酒，把鸭肉腥味去除，小火焖煮15分钟。

3、放入冰糖炒溶给鸭肉上色，放入适量的盐和开水，继续焖煮五分钟，倒入蚝油翻炒均匀，加入酸辣椒、糖蒜、姜继续翻炒，出锅前加入柠檬和酸梅酱，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

以上就是柠檬鸭的做法，要是网友们感兴趣的话，不妨在家里面动手尝试一下。